很多人覺得三天兩夜玩花東太趕，只能走馬看花。我跑了東台灣十幾年，可以很肯定地告訴你，三天兩夜絕對夠，關鍵在於路線怎麼選。與其貪心地把所有景點塞進去，不如鎖定一條主軸——從花蓮的山海線，經縱谷線到台東的海線，這條路線濃縮了東台灣的精華。這篇攻略不會只給你景點列表，我會把實際走過的路線、時間怎麼抓、地雷怎麼避，還有那些觀光客不多但本地人很愛的小店，一次整理給你。

花東三天兩夜行程規劃：行前準備與交通選擇

規劃的第一步，不是找景點，而是決定交通方式。這直接影響你的行程節奏與住宿地點。

如何選擇花東的交通方式？

自駕是彈性最高的選擇，尤其適合想深入海岸線或部落的旅人。但你要有心理準備，蘇花公路（台9線）和南迴公路（台9線）風景雖美，連續駕駛容易疲勞，且假日容易塞車。我的建議是，如果從北部出發，可以考慮將車輛以貨運方式託運到花蓮，自己搭火車過去，省去開蘇花的精力。或者，直接搭台鐵到花蓮站再租車。

如果不想開車，大眾運輸搭配包車是聰明解法。台灣好行「縱谷花蓮線」和「東部海岸線」巴士能抵達多數重點景點，但在班次銜接上需要精算時間。對於景點較分散的第二天縱谷行程，我強烈建議在花蓮或玉里包車半天，司機熟門熟路，效率會高很多。

住宿區域該怎麼選？

為了配合行程動線，兩晚住宿建議這樣安排：

• 第一晚：花蓮市區或吉安鄉。 選擇多，晚餐和宵夜方便。如果想清靜一點，壽豐鄉（近鯉魚潭）也有不錯的民宿。
• 第二晚：台東市區或知本溫泉區。 住台東市區，晚上可以逛鐵花村、吃小吃；若想泡湯消除疲勞，就選知本，但晚上活動選擇較少。

別為了省錢住到太偏僻的地方，晚上沒路燈，開車也累。

第一天行程：花蓮山海線，從七星潭到鯉魚潭

假設你從外地出發，早上抵達花蓮。這天的主題是「擁抱太平洋與湖泊寧靜」。

上午：七星潭與四八高地
第一站直接殺到七星潭（地址：花蓮縣新城鄉海岸路）。這裡不用門票，全天開放。別只是坐在礫石灘上，推薦你走上旁邊的「四八高地戰備坑道」（花蓮縣花蓮市華西路），從高處俯瞰月牙灣，視野完全不同。坑道本身很短，但出口的觀景平台是秘境。停留時間抓1.5小時。

午餐：新城老街解決
離開七星潭，可以到新城老街吃午餐。這裡有家「佳興冰果室」（花蓮縣新城鄉博愛路22號），招牌是檸檬汁和什錦湯麵，價格實惠（檸檬汁一瓶55元，湯麵約100元），人總是很多，但翻桌快。

下午：鯉魚潭的慢活時光
吃飽後往南開，前往壽豐的鯉魚潭（地址：花蓮縣壽豐鄉環潭北路100號）。這裡也是免門票。很多人只在潭邊走走，我建議你租輛腳踏車（約100-150元/小時）環潭一圈（約5公里），微風吹來很舒服。或者可以踩踩天鵝船，用不同角度親近湖水。

晚餐與住宿：回到花蓮市區
傍晚回到花蓮市區 check-in。晚餐有太多選擇：想吃平價小籠包就去「周家蒸餃」（花蓮縣花蓮市公正街4-20號），一籠才30元；想嚐道地原民料理，可以預約「陶甕百合春天」（花蓮縣花蓮市中原路582號），但價格較高，一人套餐約800-1000元。

第二天行程：花蓮縱谷線前往台東，鹿野高台不能錯過

今天是移動日，從花蓮穿過中央山脈與海岸山脈之間的縱谷，一路玩到台東。主題是「田野風光與在地滋味」。

上午：雲山水與林田山
從花蓮市出發，先到壽豐的「雲山水生態園區」（花蓮縣壽豐鄉豐坪路二段2巷201弄）。園區部分區域為私人土地，主要開放區域免門票，但裡面的「落羽松秘境」可能需收清潔費（約50元）。景色很人工，但拍照確實漂亮，停留約40分鐘即可。

接著前往鳳林的「林田山林業文化園區」（花蓮縣鳳林鎮林森路99巷99號）。免門票，這裡保留了完整的日式檜木建築群和伐木歷史，氣氛懷舊靜謐，比一些熱門文創園區更有味道。慢慢走可以逛上1小時。

午餐：萬榮滿妹豬腳
午餐就在萬榮鄉解決，吃知名的「滿妹豬腳」（花蓮縣萬榮鄉萬森路22-1號）。他們的豬腳滷得軟爛入味，但口味偏甜，點一份小份的（約350元）三、四人分食剛好，再配個青菜和筍湯。營業時間通常是10:00-17:00。

下午：直奔台東鹿野高台
吃飽後就一路往台東開。下午的重頭戲是「鹿野高台」（台東縣鹿野鄉高台路42巷145號）。這裡是熱氣球嘉年華（每年約7-8月）的主場地，即使非活動期間，廣闊的草原和飛行傘起降場，視野極佳。一定要走到最上面的觀景台，俯瞰整個縱谷。

晚餐與住宿：台東市區或知本
從鹿野高台下山後，約半小時車程可到台東市區。晚餐推薦「藍蜻蜓炸雞」（台東縣台東市大同路214號），這家是台東人從小吃到大的速食店，炸雞帶點蒜味，跟連鎖店不同。想吃正餐，可以去「榕樹下米苔目」（台東縣台東市大同路176號）。晚上住宿就依你選擇，如果想泡湯，知本溫泉區的飯店通常有搭配晚餐的方案。

第三天行程：台東海線風光，三仙台與加路蘭

最後一天，沿著台11線太平洋海岸公路北返，主題是「太平洋的左岸旅程」。記得預留足夠時間返回你的出發地（或花蓮車站）。

上午：加路蘭遊憩區與都蘭糖廠
從台東市區出發，第一站到「加路蘭遊憩區」（台東縣台東市台11線157公里處）。免門票，這裡有廣闊的草坪、漂流木藝術作品，以及毫無遮攔的海景，很適合下車伸展、拍團體照。

接著北上到「都蘭糖廠」（台東縣東河鄉都蘭村61號）。這個老糖廠改建的藝術聚落，有很多工作室和小店可以逛。重點是裡面的「糖廠咖啡館」，氣氛悠閒，買杯咖啡坐在老樹下，很愜意。

午餐：東河包子當點心
午餐不用吃太飽，因為要留肚子給後面的點心。聞名全台的「東河包子」（台東縣東河鄉東河村南東河15鄰420號）就在台11線旁，買個竹筍包或肉包（約20-25元）在車上吃，就是最道地的公路美食。

下午：三仙台與成功豆花，然後返程
行程最後的高潮是「三仙台風景區」（台東縣成功鎮三仙里基翬路）。需要門票（全票80元、半票40元）。八拱跨海大橋是地標，走過去約需15-20分鐘，來回加上在島上的火山礁岩區探索，至少預留1.5小時。風很大，帽子要抓好。

離開前，別忘了在成功鎮市區買一碗「成功豆花」（台東縣成功鎮中山路63號）。傳統的薑汁糖水配上滑嫩豆花，一碗45元，是完美的旅程句點。

從成功鎮開車回花蓮市區，不塞車約需2.5到3小時，請務必算好時間，別耽誤了火車或後續行程。