很多人來松菸誠品，是為了看展覽、逛設計小物，或是感受那股獨特的文藝氣息。但對我這個在附近混了快十年的老台北來說，松菸誠品的B1，根本就是一個被嚴重低估的美食秘密基地。這裡的餐廳和美食街，水準遠超一般百貨公司，從一個人想快速解決一餐，到情侶約會、朋友聚餐，甚至想找個有質感的地方談事情，B1都能找到對的選擇。

不過，B1的格局有點像迷宮，第一次來很容易錯過好店，或是踩到地雷（對，這裡也有地雷）。這篇文章就是我累積無數次「實戰經驗」後的完整筆記，我會把B1分成「特色餐廳」和「美食街攤位」兩大塊，告訴你哪些是真的必吃，哪些可以跳過，還有最重要的——怎麼吃才聰明、不浪費時間排隊。

松菸誠品B1美食區的兩大分區

一下手扶梯到B1，你會發現空間主要分成兩邊。一邊是規劃較完整、有獨立店面的「餐廳區」，燈光美、氣氛佳，單價也較高。另一邊則是開放式的「美食街」，由多個餐飲櫃位組成，共用座位區，價格親民，選擇多元。兩邊的客群和用餐體驗截然不同，建議你先想好今天的目的和預算，再決定要進攻哪一邊。

餐廳區的營業時間通常跟著誠品百貨走，平日約11:00-21:30，假日到22:00。美食街的部分櫃位可能會提早打烊，特別是平日晚上八點過後，選擇會變少。交通上，最簡單的就是搭捷運到「市政府站」1號出口，走過來約8-10分鐘。開車的話，可以停松菸文創園區的停車場，但假日一位難求。

B1必訪特色餐廳深度評析

這幾家是我認為最具代表性，也最值得你花錢和時間的B1餐廳。它們的共同點是品質穩定，且有別處吃不到的特色。

美食街裡被低估的隱藏版小吃

美食街的座位是共用的，所以策略是「分頭進行」：一人佔位，其他人去買想吃的。這裡我直接用表格整理幾家我回購率最高的櫃位，讓你一目瞭然。

美食街還有一個容易被忽略的優點：飲料選擇多。除了常見的咖啡廳，還有「十杯」的鐵觀音奶茶，或是「果嶼」的鮮果茶，買完主食順便帶杯飲料回座位，非常方便。

我的私房動線： 如果是假日中午，我會先去「點點心」抽號碼牌（它們可以用手機看叫號進度），然後趁等待時間去「雪下覓炙」點牛排丼，拿到牛排丼後，點點心通常也差不多到了。這樣可以同時享受兩種美食，效率最大化。

如何規劃你的松菸誠品B1美食之旅？

根據不同的目的，我有幾套劇本給你參考。

劇本一：快速午餐，一小時搞定

目標：吃飽、省時、不超過300元。
行動：直接衝美食街。推薦組合「雪下覓炙牛排丼」或「丸龜製麵」搭配炸物。避開12:00-13:00的絕對高峰，選擇11:30或13:30後入場，找位子壓力小很多。飲料可以搭配美食街裡的「十杯」。

劇本二：閨蜜或情侶午後小聚

目標：有氣氛、好拍照、聊天舒服。
行動：先到「八月堂」買幾個特色可頌當甜點，然後到「點點心」享用精緻港點。如果還吃得下，可以去「蔬河」點一小份滷味分享。這個組合甜鹹皆有，坐下來吃的時間長，很適合聊天。

劇本三：特殊紀念日大餐

目標：創造難忘回憶，預算無上限。
行動：提前一週預訂「樂軒和牛割烹」的板前座位。告訴店家是慶祝紀念日，有時會得到小驚喜。吃完後，可以到B1的書店逛逛，或是上樓看個展覽，讓整個約會行程更有層次。

無論哪種劇本，都請務必穿一雙好走的鞋。松菸誠品本身很大，B1吃完還要逛的話，腳力很重要。

常見問題與專家級解答

帶小孩去松菸誠品B1，有哪些適合的餐廳選擇？

首推「丸龜製麵」，因為烏龍麵口味單純，孩子接受度高，且能看到師傅製麵的過程，有點趣味性。其次，「點點心」的豬仔流沙包造型可愛，能吸引小孩注意。美食街的「湯師父」有純粹的雞湯，營養也好入口。盡量避免全是吧台座或需要長時間安靜用餐的高級餐廳，孩子坐不住會很尷尬。

想在松菸誠品B1控制預算，一人500元內能吃什麼？

絕對沒問題。美食街是你的主戰場。一份「雪下覓炙牛排丼」（約250元）加一杯「十杯」飲料（約70元），總價約320元，已經吃得很滿足。或者「丸龜製麵」一碗麵加兩樣炸物（約250元），再搭配「八月堂」一個可頌（約60元）當甜點，總計310元。甚至「點點心」點兩道招牌點心（約300元），再分享一份「蔬河」滷味（約150元），兩人分攤一人也才225元。關鍵在於組合與分享。

松菸誠品B1美食街的用餐環境會不會很吵雜、難找位子？

這是美食街的普遍痛點，松菸B1也不例外。平日中午12點到1點、假日全天，座位都非常緊張。我的對策是：1. 錯峰用餐：11:30前或13:30後再去。2. 分工合作：一人先去找位子、佔位子（用包包或外套），其他人去點餐。3. 留意角落：美食街最裡面或靠近書店出口的區域，有時會有空位。如果真的很在意環境，多走幾步到餐廳區的店家，多花一點錢換取安靜的座位，是值得的投資。

素食者去松菸誠品B1有什麼推薦嗎？

選擇比你想像的多。「蔬河」是純素/奶蛋素友善，湯頭可以選擇素食的，所有蔬菜、豆製品、麵食都可自選，清楚標示。「點點心」也有幾道素食點心，例如「松露香菇燒賣」、「杞子桂花糕」，點餐時可以詢問店員。此外，「八月堂」的可頌麵包體本身是素的（但生產線可能有接觸，嚴格素食者需自行評估）。美食街的「湯師父」部分湯品也可能是蔬食湯底，務必事先確認。

哪些餐廳或櫃位是地雷，可以避免的？

這是我個人的經驗，提供你參考。美食街裡有一家主打「鐵板燒」的櫃位，我吃過幾次，覺得味道普通，蔬菜量少，主菜調味過重，性價比不高。另外，某家曾經很紅的「起司鍋」專賣店，起司冷掉後口感會變得很膩，且價格偏高，除非你非常熱愛起司且能快速吃完，否則不推薦。我的原則是：在美食街，盡量選擇「專精做一種東西」的櫃位，例如專做湯、專做牛排丼、專做點心，通常比什麼都做的綜合型櫃位來得可靠。

最後，別忘了松菸誠品B1的美食版圖也會微調，偶爾會有新櫃位進駐或舊的離開。出發前，如果想知道最新資訊，可以上誠品生活官網查詢，或是參考像「台北美食部落客」這類在地食記的更新。希望這份超詳細的指南，能讓你下次的松菸之旅，從胃開始就感到滿足。