說到去宜蘭度假，你的腦海裡是不是立刻浮現蔥鬱的稻田、清新的空氣，還有讓人全身舒暢的溫泉？但老實說，如果只是找個地方睡一晚，吃吃路邊攤，總覺得少了點什麼，對吧。那種「到了當地才在煩惱要吃什麼」、「行程趕來趕去」的疲憊感，常常讓度假的放鬆感大打折扣。
這就是為什麼「一泊二食」方案在宜蘭的頂級飯店間這麼受歡迎。它幫你把最核心的享受——「住」跟「吃」——一次打包搞定。你不再需要為了晚餐冒雨開車覓食，也不用擔心踩到地雷餐廳壞了興致。飯店直接把最引以為傲的廚藝端到你面前，從精緻的晚宴到豐盛的早餐，讓你的味蕾也和身體一起度假。
但問題來了，宜蘭打著五星旗號、提供一泊二食的飯店也不少，從礁溪溫泉區到羅東、蘇澳，每家主打特色都不同。該怎麼選才不會花了錢卻覺得「好像還好」？這篇文章就是我泡遍宜蘭各大湯池、吃過無數次館內晚餐後的心得整理。我會直接告訴你哪些飯店的一泊二食是「真功夫」，哪些又特別適合帶小孩或純粹想放空的情侶夫妻。
這篇指南能幫你快速找到：
三大推薦宜蘭五星一泊二食飯店深度剖析
下面這三家，是我認為把「一泊二食」價值發揮到極致，且各有不可取代特色的選擇。我不會只說優點，有些我覺得可以更好的地方也會一併告訴你。
1. 礁溪寒沐酒店 - 溫泉控與美食家的首選
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
核心特色：與知名連鎖飯店集團同源，質感穩定。溫泉是無色無味的「碳酸氫鈉泉」，泡完皮膚真的有滑潤感。他們的一泊二食，重點絕對在「食」。
晚餐不是在自助餐吧人擠人，而是在「MU TABLE」或「迎曦閣」享用套餐或半自助餐。我特別推薦他們的套餐，會用到很多宜蘭在地食材，像是櫻桃鴨、三星蔥、海鮮，做法精緻但調味不會過重，能吃出食材原味。早餐同樣豐盛，現煮的海鮮粥或蔥油拌麵是亮點。
一泊二食參考價格：平日雙人房每晚約 NT$8,500 起，依房型與方案浮動。
個人點評：如果你對餐食品質要求很高，又想泡好湯，選這裡出錯率低。但假日人潮多，公共設施（如泳池、風呂）會比較擁擠，建議利用早晚餐前後的時間去體驗。
2. 蘭城晶英酒店 - 親子家庭無腦入住的王者
地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
核心特色：這根本不是飯店，這是一座給小孩的遊樂園！一泊二食在這裡的「食」，亮點是無限享用的「紅樓櫻桃鴨」。沒錯，就是那家赫赫有名的烤鴨，在館內餐廳可以吃到。
但它的價值遠超過吃。住宿期間，小朋友可以在「芬朵奇堡」開小車、玩溜滑梯，甚至參加各種活動。家長真正能放鬆。晚餐除了烤鴨，也有其他餐廳可選。早餐選擇多元，滿足大小朋友胃口。
一泊二食參考價格：親子主題房型平日每晚約 NT$10,000 起，價格不菲但內容紮實。
個人點評：帶小孩的話，這是終極解方。小孩快樂，大人輕鬆。但如果是情侶或單純想安靜度假，這裡可能過於「熱鬧」。而且因為太熱門，一定要提早很久預訂。
3. 瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 - 獨特雙泉與儀式感體驗
地址：宜蘭縣蘇澳鎮中原路301號
核心特色：全台唯一同時擁有冷泉與溫泉的五星飯店。建築是歐風莊園，氣氛寧靜私密。一泊二食方案極具儀式感，晚餐是正式的西式或中式套餐，穿著輕鬆休閒服裝入內即可，從前菜到甜點一道道上，節奏悠閒。
這裡適合想徹底逃離、追求安靜與服務細節的人。你可以泡完溫泉再泡冷泉，體驗冰火交替的獨特感受。早餐是半自助式，主餐現點現做。
一泊二食參考價格：雙人房平日每晚約 NT$9,200 起。
個人點評：餐飲精緻度很高，環境幽雅。但位置在蘇澳，離羅東夜市或礁溪市區有段距離，適合打定主意「不出門」、完全享受飯店設施的旅客。喜歡熱鬧便利的人可能會覺得地點稍偏。
| 飯店名稱 | 地區 | 一泊二食核心亮點 | 適合族群 | 價格帶（雙人/晚） |
|---|---|---|---|---|
| 礁溪寒沐酒店 | 礁溪 | 精緻在地化套餐、優質碳酸泉 | 美食愛好者、情侶夫妻 | NT$8,500起 |
| 蘭城晶英酒店 | 宜蘭市 | 紅樓櫻桃鴨、完整親子樂園設施 | 親子家庭 | NT$10,000起 |
| 瓏山林蘇澳冷熱泉 | 蘇澳 | 冷熱雙泉、儀式感西式套餐 | 追求寧靜、重儀式感者 | NT$9,200起 |
如何根據你的需求挑選最適合的飯店？
看完上面三家，你可能還是有點猶豫。我教你一個簡單的判斷法：
首先問自己，這趟旅行的主要目的是什麼？
如果答案是「就是想泡湯放空」，那優先鎖定礁溪地區的飯店。除了寒沐，還有像「礁溪長榮鳳凰酒店」等選擇，它們的一泊二食也多有口碑。重點是，吃完晚餐走回房間就能馬上泡湯，這種流暢感是別的地區無法提供的。
如果答案是「讓小孩放電，我們夫妻喘口氣」，那目標非常明確，就是蘭城晶英。它的親子設施是壓倒性的強大，其他飯店的遊戲室難以比擬。它的「食」或許不是最頂尖精緻，但「烤鴨吃到飽」加上孩子快樂的笑容，對父母來說就是滿分。
如果答案是「慶祝紀念日，想要一個特別、安靜、有質感的回憶」，那麼瓏山林這種獨特雙泉體驗，加上宛如私人管家服務的用餐氛圍，就能創造出與眾不同的回憶。蘇澳其他飯店如「煙波大飯店蘇澳四季雙泉館」也是類似定位，可以比較。
一個常被忽略的挑選關鍵：仔細看「二食」的內容！很多新手只看房價，卻沒注意晚餐是「自助餐」還是「套餐」，是在哪間餐廳用餐。有些飯店會把一泊二食的晚餐安排在次一級的餐廳，而非主餐廳。預訂前，直接上飯店官網查詢或致電詢問最準。真正的優質一泊二食，晚餐應該是飯店的招牌體驗之一，而不是附贈的餵飽行程。
搭配一泊二食的完美週末行程建議
訂了一泊二食，不代表你整天關在飯店裡。理想的玩法是：利用「食」被安排好的優勢，把外出的時間專注在「遊玩」上，行程會變得非常輕鬆。
假設你選擇入住「礁溪寒沐酒店」的兩天一夜範例：
第一天（星期六）
11:00 抵達宜蘭，先去吃個正常的午餐（例如：正好鮮肉小籠包）。
13:00 前往「龍潭湖」或「渭水之丘」走走，呼吸山林湖景氣息。
15:00 辦理入住，換上泳衣直奔飯店溫泉泳池或風呂，享受早鳥時段的清靜。
18:30 在飯店內悠閒享用一泊二食的晚餐，不用趕時間。
20:00 飯後散步到礁溪溫泉公園或夜市周邊，買點水果零食回房間。
21:30 在房間內泡個睡前湯，完美結束一天。
第二天（星期日）
08:30 享受豐盛的館內早餐。
10:00 退房，寄存行李。開車前往「橘之鄉蜜餞形象館」或「亞典蛋糕密碼館」參觀試吃。
12:00 在附近找家特色餐廳（例如：番割田甕缸雞）吃午餐。
14:00 前往「宜蘭傳藝中心」逛逛，或直接採買伴手禮後滿載而歸。
你看，這樣的行程因為不用煩惱晚餐地點和品質，整個下午到晚上的時間塊變得完整而放鬆。
預訂前一定要知道的關鍵問答
最後我想說，宜蘭的一泊二食之旅，精髓在於「全然的託付」。把食宿交給專業的飯店團隊，你才能把珍貴的心力，100%投入到陪伴家人、伴侶，或是單純與自己相處的時光裡。選對適合你的那一間，這趟旅程的滿足感，會遠遠超過帳單上的數字。