如果你問我台灣南部最經典的玩法是什麼,我會毫不猶豫地說:高雄、台南加墾丁。這條路線囊括了現代港都的文創活力、百年古都的美食底蘊,以及國境之南的熱帶海洋風情。用四天三夜來走,時間剛好夠你深入體驗,又不會太過倉促。我照這個路線帶過好幾批朋友,反應都不錯,這次就把壓箱底的行程細節、該注意的坑,還有那些遊記很少寫的實用資訊,一次整理給你。
行程精華搶先看
第一天:高雄文藝漫步與港都夜色
建議搭乘早班車或飛機抵達高雄,這樣你就有完整的一天。高雄的捷運和輕軌很方便,但景點之間步行距離不短,穿雙好走的鞋是明智的選擇。
上午:駁二藝術特區的創意洗禮
從高雄車站搭捷運到「鹽埕埔站」或「西子灣站」下車都能到駁二。這裡以前是港口倉庫,現在變成超大的文創園區。我建議別想全部逛完,鎖定「大勇區」和「蓬萊區」就好。有些倉庫展覽需要門票,大約80-200元新台幣,可以先在駁二官網看看近期展覽有沒有你喜歡的。戶外的大型藝術裝置,像是變形金剛、工人漁婦,拍照不用錢。
下午:西子灣、打狗英國領事館與旗津踩風
從駁二可以散步或騎公共腳踏車到西子灣看海。接著上山到「打狗英國領事館文化園區」(門票99元),這裡的紅磚建築和看高雄港的視野是經典。然後從鼓山輪渡站坐船到旗津(船票全票40元)。旗津老街吃海鮮見仁見智,我比較推薦租輛電動腳踏車(約2小時200-300元)去踩風大道和旗後燈塔,海風吹來很舒服。
晚上:瑞豐夜市與愛河灣夜景
晚餐交給瑞豐夜市(捷運巨蛋站)。它比六合夜市更受本地人歡迎,但人潮洶湧。推薦萬國牛排的鐵板麵、天使雞排。吃完可以搭捷運到「鹽埕埔站」,散步去愛河灣,看看夜晚的流行音樂中心,建築燈光打起來很魔幻。
第二天:前進台南,來場古蹟與小吃的深度對話
從高雄到台南,搭台鐵區間車最快約30-40分鐘。建議早點出發,把行李寄放在台南車站或飯店,輕裝開始古都巡禮。
上午:赤崁樓周邊的歷史滋味
從台南車站前站出來,搭公車或計程車到「赤崁樓」(門票50元)。這裡是台南的歷史起點。重點不在樓裡,而在樓外方圓500公尺內的小吃。這是一個經典的錯誤:很多人排隊買了名店,然後找不到地方坐。我的策略是,一人排隊買,一人先去附近找座位,甚至帶去赤崁樓園區裡的石椅吃(記得收拾乾淨)。
下午:穿梭於孔廟與府中街的文青巷弄
吃完步行到「台南孔子廟」(門票25元),感受寧靜的學氛。對面的府中街有很多文創小店和咖啡廳,可以稍微消化一下。接著,可以用T-Bike或散步方式,往「林百貨」方向走,這棟古蹟百貨的頂樓神社和復古電梯值得一看。
晚上:入住台南與花園夜市攻堅
台南的夜市是輪流的,週四、六、日才有規模最大的「花園夜市」。如果時間剛好碰上,務必去體驗人山人海(做好心理準備)。如果沒碰上,去「大東夜市」或「武聖夜市」也行,或者乾脆在國華街、保安路一帶繼續你的小吃探險,晚上很多名店人潮會少一些。
第三天:奔向國境之南,海洋生物與白沙灣的邂逅
這天是移動日,從台南到屏東海生館再到墾丁,強烈建議包車或自駕。搭公共交通會耗掉你大半天的寶貴時間。
上午:國立海洋生物博物館的藍色療癒
從台南出發,車程約1.5-2小時抵達屏東車城的「國立海生館」(門票450元)。別只是走馬看花,一定要規劃時間看「大洋池餵食秀」(通常上下午各一場),巨型水缸前鯨鯊、魟魚悠游的畫面非常震撼。台灣水域館和珊瑚王國館也很有看頭,至少預留3小時。
下午:入住墾丁,奔向白沙灣戲水
從海生館到墾丁大街約30分鐘車程。辦完入住,換上拖鞋短褲,直接衝向「白沙灣」。這裡的沙灘比較平緩,水也乾淨,很適合玩水、看夕陽。租個陽傘和椅子(大概200-300元),就能慵懶一下午。
晚上:墾丁大街夜市覓食
晚餐就在墾丁大街解決。這裡是觀光夜市,價格普遍偏高,但氣氛熱鬧。推薦嘗試一下烤山豬肉香腸、飛魚卵香腸、以及各種現打果汁。記得比價,同樣的東西,街頭和街尾價格可能有差。
第四天:墾丁山海巡禮,滿載回憶歸程
最後一天,根據你回程的交通時間(建議預留3小時車程回高雄左營高鐵站),安排墾丁的經典景點。
上午:鵝鑾鼻燈塔與台灣最南點
「鵝鑾鼻公園」(門票60元)的白色燈塔是地標,公園內的濱海步道視野開闊,拍照很好看。接著去不遠處的「台灣最南點意象標誌」,完成抵達國境之南的儀式感。
下午:船帆石與砂島貝殼砂展示館
回程路上會經過「船帆石」,就是一顆像帆船的大珊瑚礁岩,路邊停車看看就好。「砂島」擁有墾丁純度最高的貝殼沙灘,現在是保護區不能下去,但旁邊的「砂島貝殼砂展示館」可以近距離認識這些珍貴的沙子,免費參觀,很快就能看完。
之後就帶著被陽光親吻過的膚色和滿滿的回憶,北上返回高雄,準備搭高鐵或飛機回家囉。
南部行程必吃美食地圖:地址與點餐攻略
南部之旅,胃的容量是關鍵。列出幾家我認為有代表性且穩定的,你經過時可以試試。
| 城市 | 店名/小吃 | 地址/區域 | 特色與人均 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 高雄 | 丹丹漢堡 | 多家分店,如七賢店 | 中西合璧套餐(如麵線焿+漢堡),約100元 | 南部速食傳奇,體驗文化 |
| 高雄 | 汕頭泉成沙茶火鍋 | 高雄市新興區中山橫路7號 | 傳統沙茶鍋底,肉質佳,人均約400-600元 | 建議晚餐,湯頭濃郁 |
| 台南 | 文章牛肉湯 | 台南市安平區安平路590號 | 溫體牛清湯,鮮甜,一碗約120-150元 | 清晨或半夜營業,觀光客多 |
| 台南 | 富盛號碗粿 | 台南市中西區民族路三段11號 | 黑碗粿料實,魚羹湯,一套約80元 | 常排隊,可外帶 |
| 台南 | 阿江炒鱔魚 | 台南市中西區民族路三段89號 | 乾炒鱔魚意麵,鍋氣足,一份約150元 | 夜市風格,環境普通 |
| 墾丁 | 巷子內熱炒 | 屏東縣恆春鎮曉南路151號 | 平價海鮮熱炒,人均約300-400元 | 在恆春鎮內,避開墾丁大街高價 |

三夜住宿怎麼選?高CP值與特色旅店清單
住宿是行程舒適度的關鍵。三晚建議分住三個地方:高雄、台南、墾丁。
台南住宿: 首選「中西區」,赤崁樓、國華街步行可達,美食核心區。
墾丁住宿: 如前所述,熱鬧選大街,寧靜看海選船帆石以南。
| 城市 | 旅店名稱(類型) | 大致位置/特色 | 參考價格(每晚/雙人房) |
|---|---|---|---|
| 高雄 | 晶英國際行館 (奢華) | 高雄港邊,藝術品收藏,服務頂級 | 8,000元起 |
| 高雄 | 宮賞藝術大飯店 (設計) | 捷運市議會站,主題親子房與電競房 | 2,500-4,000元 |
| 高雄 | 單人房住宿空間 (平價) | 高雄車站旁,乾淨膠囊旅館,附大浴場 | 800-1,200元/床位 |
| 台南 | 友愛街旅館 (文青設計) | 中西區,結合書店、咖啡廳,公共空間美 | 2,800-4,500元 |
| 台南 | 台南老爺行旅 (風格) | 南紡購物中心對面,與設計品牌合作 | 3,000-4,500元 |
| 台南 | 巷弄潮旅 (平價設計) | 赤崁樓旁巷內,小巧有設計感 | 1,800-2,800元 |
| 墾丁 | 華泰瑞苑 (頂級度假) | 墾丁森林遊樂區內,隱密、無敵海景 | 9,000元起 |
| 墾丁 | 墾丁假期渡假飯店 (中價) | 墾丁大街尾端,安靜,有泳池 | 2,500-4,000元 |
| 墾丁 | 伯利恆民宿 (特色民宿) | 船帆石,希臘風格,海景陽台 | 3,000-5,000元 |

南部四天三夜交通實戰:自駕VS公共交通
這是規劃南部行程最關鍵的決策點,直接影響你的行程彈性和預算。
方案一:全程自駕/包車
最推薦的方式,尤其適合3-4人分攤。優點是時間自由,行李隨身帶,從台南直奔墾丁的路上可以輕鬆安排海生館。在高雄、台南市區找停車位會是挑戰,但飯店通常有配合停車場。包車一天約5,000-7,000元(含司機油資),自駕租車一天約2,000-3,500元(視車型)。
方案二:高鐵+台鐵+在地交通
適合1-2人或不開車的旅客。高雄、台南市區靠捷運、公車、計程車。高雄到台南搭台鐵。最麻煩的是「台南到墾丁」這段,需搭台鐵到枋寮,再轉乘客運(墾丁快線或一般公車),耗時約2.5-3小時,且班次有限。墾丁當地可租電動機車(約600-800元/天)代步。
我的結論是:如果預算允許,且行程包含墾丁,強烈建議自駕或包車。南部的公共交通網,尤其是跨縣市前往景區,便利性遠低於台北,把時間花在等車轉車上很不划算。