很多人來高雄玩，腦海裡大概只有駁二、瑞豐夜市。但如果你問我，真正想挖掘有特色、不那麼觀光化的美食，我會建議你往郊區走。大樹區，就是這樣一個寶藏地方。它不只是佛光山和舊鐵橋的所在地，更藏著許多經營數十年、靠口碑存活下來的老店與小吃。這篇文章，我想分享幾家我反覆回訪，甚至會專程開車去吃的大樹區美食。

大樹區美食特色：為何值得專程前往？

大樹區的美食有個核心關鍵字：「產地到餐桌」的極短距離。這裡是高雄重要的農業區，尤其是鳳梨、荔枝、龍眼。所以你會發現，很多餐廳的食材應用非常在地化。鳳梨入菜、龍眼木燻烤、用當地蔬菜做的料理，風味就是跟市區冷凍再解凍的不同。

另一個特色是「家族經營的老味道」。這裡少有連鎖餐飲集團進駐，多的是阿公阿嬤傳下來的手藝。味道可能不夠精緻，但絕對實在。價格也相對樸實，兩個人吃飽吃好，五百塊台幣可能還有找。

在地人帶路！大樹區5家必吃美食清單

下面這5家，是我綜合口味、特色和代表性挑出來的。我把它們分成「正餐餐廳」和「小吃點心」兩類，並做成表格讓你一目瞭然。

1. 大樹舊鐵橋河邊餐廳：風景與鳳梨苦瓜雞的絕配

地址：高雄市大樹區竹寮路竹寮巷（近舊鐵橋濕地公園）
這家店的位置有點隱密，第一次去容易開過頭。它就在高屏溪舊鐵橋旁邊，view很好，尤其是傍晚。但我要說，它的風景是加分項，真正讓我一來再來的是那鍋鳳梨苦瓜雞。

他們用的鳳梨是大樹本地產的，甜中帶微酸，跟苦瓜的甘、雞肉的鮮融合得恰到好處。湯頭喝起來非常清甜，完全沒有苦澀味，就算不敢吃苦瓜的人也能接受。我通常會點個小鍋，再配一盤鹽酥溪蝦。溪蝦炸得酥脆到可以整隻吃下去，很適合配啤酒。不過這家店假日人非常多，建議一定要先打電話預約，不然等上半小時一小時是常態。

2. 阿嬤ㄟ灶腳：找回阿嬤手路的古早味

地址：高雄市大樹區中興西路某巷內（近大樹國中）
這是一家沒有華麗裝潢，甚至有點像自家客廳的餐廳。老闆就是主廚，很多菜色是看當天市場買到什麼就做什麼。必點的是古早味封肉，用陶鍋慢燉，肥肉部分入口即化，瘦肉也不柴，滷汁鹹香下飯。他們的菜脯蛋不是薄薄一片，是厚實有厚度、邊緣煎得焦香的那種，吃得到菜脯的脆感。

這裡沒有制式菜單，第一次去可以直接請老闆推薦。我記得有一次點了「麻油松阪豬」，豬肉脆彈，麻油香氣足又不燥熱，水準很高。價格實惠，適合家庭或三五好友點一桌菜分享。

3. 龍目井豬腳飯：簡單粗暴的好吃

地址：高雄市大樹區龍目路（龍目井旁）
這應該是大樹區最知名的平民美食了。就在龍目井這個小景點旁邊，店面非常簡單，幾張桌子而已。他們的滷豬腳顏色深褐，看起來很普通，但吃下去就知道功夫。皮Q膠質滿滿，肉滷得入味卻不死鹹，筷子一夾就開。我喜歡點「腳蹄」部位，膠質更多。配上淋了滷汁的白飯和醃漬過的筍乾，就是完美的一餐。

缺點？

環境比較陽春，夏天有點熱。而且生意太好，太晚去可能豬腳賣完了，或是喜歡的部位沒了。建議中午前去最保險。

4. 大樹老街粉圓冰：沁涼消暑的古早記憶

地址：高雄市大樹區大樹路（大樹老街區，通常攤車在郵局附近）
吃完重口味的，一定要來碗冰。這是一個小攤車，賣了幾十年。粉圓是傳統小顆的，煮得軟Q適中，糖水是黑糖熬的，甜而不膩。我喜歡點純粉圓冰，或是加一點豆花。沒有複雜的配料，就是簡單純粹的好味道，一碗才35元。逛完老街或舊鐵橋，來上一碗，瞬間降溫。

老闆娘很親切，但作息很隨性，週三經常休息，下雨天也可能不出攤。算是需要一點運氣才能吃到的隱藏版。

5. 阿香姨烤香腸攤：龍眼木炭香的魔力

地址：高雄市大樹區九曲路某轉角（近九曲堂火車站，通常下午出攤）
這是我個人的私藏最愛。一個簡單的攤子，阿香姨用龍眼木炭慢火烤香腸和糯米腸。那個炭烤香氣，是瓦斯爐完全無法比擬的。香腸肥瘦比例剛好，烤得外皮微脆，咬下去會噴汁。糯米腸的腸衣烤得香脆，裡面糯米軟糯。一定要加大蒜片！

這攤沒有固定店面，出沒地點和時間有點飄忽，但大致在九曲堂火車站附近下午會出現。我曾經撲空過兩次。如果你找到了，恭喜你，這絕對是大樹最在地的街頭滋味。

如何規劃一日大樹美食之旅？

與其零散地找一兩家店，不如規劃個一日遊，順便消化一下吃進去的熱量。我建議的路線是：

上午：先去舊鐵橋濕地公園（高雄市觀光局網站有詳細介紹）散步，看看天空之橋和濕地生態。接近中午，直接步行或開車短程到「大樹舊鐵橋河邊餐廳」吃鳳梨苦瓜雞。

下午：吃完飯可以去「佛光山」走走（免門票），或者到「龍目井」看看古井，然後順便吃「龍目井豬腳飯」當點心（如果還吃得下的話）。接著開車到大樹老街區，逛逛老建築，最後以一碗「大樹老街粉圓冰」收尾。

傍晚：如果時間抓得準，回程繞去九曲堂附近找找「阿香姨烤香腸攤」，買一份帶在路上吃，完美結束美食之旅。

大樹美食常見問答（FAQ）

帶長輩去大樹區，有推薦的餐廳嗎？

首推「阿嬤ㄟ灶腳」和「大樹舊鐵橋河邊餐廳」。前者是家常台菜，口味溫和，環境安靜，長輩通常很喜歡這種懷舊味道。後者有獨立包廂（需預訂），且鳳梨苦瓜雞湯這類鍋物很受長輩歡迎，風景也好。記得預約時告知有長輩，請他們安排一樓或方便的位置。

大樹區的美食大多在路邊，停車方便嗎？

這是個實際的問題。像「龍目井豬腳飯」、「大樹老街粉圓冰」這種小店，門口頂多停幾台機車，汽車需要找附近的白線或公有停車格。「舊鐵橋河邊餐廳」有自己的停車場，但假日一位難求。我的經驗是，早點去（11點前、17點前）通常比較好找車位，或者抱著多繞幾圈、停遠一點走過去的心態。佛光山和周邊景點停車場就大很多。

網路上很多人推的「XXX餐廳」，你怎麼沒列進去？

我列的是我個人反覆吃過、覺得有特色且品質穩定的。有些網路名店可能因為爆紅後品質下降，或者口味我覺得普通（例如某間甕仔雞，我覺得肉質偏柴），就沒放進來。美食很主觀，這份清單是基於我在地朋友的共識和個人經驗，提供一個比觀光客清單更深入的選擇。建議你也可以多方嘗試，找出自己的最愛。

除了餐廳，大樹區有什麼可以買的伴手禮？

大樹農會超市是挖寶好地方。他們的「鳳梨酥」使用在地鳳梨，果纖感明顯，不會過甜。「荔枝蜂蜜」也是特色，風味獨特。如果是產季（約5-7月），路邊攤販賣的現採鳳梨、玉荷包荔枝，新鮮度無可取代，帶回家送人自用兩相宜。