基隆美食排行榜：在地人嚴選必吃清單與實用攻略

基隆美食多到讓人選擇困難，每次去都像在打仗，怕漏掉什麼經典。我住台北，但往基隆跑超過十年，吃遍廟口和巷弄，發現很多遊客只跟著人潮走，結果排隊一小時吃到的不一定是最好。這篇文章直接給你我的私藏清單，不是網路上複製貼上的那種，而是真實吃過、比較過，甚至踩過雷後整理出來的基隆美食排行榜。

為什麼基隆美食值得專程一訪？

基隆靠海，海鮮新鮮便宜，這是常識。但很多人忽略的是，這裡的小吃文化混合了福建、日本影響，像鼎邊趖這種東西，你在其他地方吃不到正宗口味。廟口夜市名氣大，但遊客區和在地人吃的店其實有差別。我常看到旅行團擠在幾家網路爆紅店，隔壁巷子同樣的老店卻沒人，味道可能更好。

基隆美食排行榜不只是吃，還包括體驗。例如，早上吃個營養三明治當早餐，下午去漁港旁吃現炸天婦羅，晚上再到廟口湊熱鬧。如果你只待幾小時，那得優先選精華。

基隆美食排行榜TOP 5必吃清單

這份清單基於我個人偏好和在地朋友推薦，涵蓋從夜市到隱藏小店。我給每間店打了分數（滿分5星），並附上實用資訊，讓你直接規劃。

第一名：廟口夜市的天婦羅與鼎邊趖

這兩樣是基隆招牌，但遊客常分不清哪家好吃。天一香的天婦羅我認為比隔壁幾家都好，因為粉裹得薄，吃得到魚漿味。吳家鼎邊趖歷史久，但如果你怕排隊，可以試試隔壁的邢記，味道差不多，人少一點。

我上次帶朋友去，他抱怨鼎邊趖像粥，其實那是米漿製成的，正確吃法是配點辣醬。很多新手只喝湯，錯過了層次。

第二名：隱藏版海鮮熱炒——阿九海產店

這不是觀光店，是當地學生和家庭聚餐愛去的地方。清蒸小卷必點，簡單料理但鮮甜無比。我常看到遊客只去廟口吃小吃，錯過這種海鮮熱炒，其實基隆漁港直送，品質比夜市好。

缺點是位置偏，從市區開車約15分鐘。如果沒交通工具，可能不方便。

第三名：傳統甜點與飲品——陳記泡泡冰與廖媽媽珍珠奶茶

泡泡冰遊客都知道，但陳記的品質穩定，花生口味最經典。廖媽媽則比較少人提，我喜歡它的奶茶不膩，珍珠煮得剛好。如果你不愛甜，可以要求減糖。

這裡有個小秘訣：廟口的泡泡冰店常大排長龍，但如果往旁邊巷子走，有時有分店或類似店家，味道差不多，不用等。

第四名：早餐與點心——孝三路大腸圈與周家蔥油餅

這些是基隆人的日常早餐。大腸圈我推薦孝三路那家老店，開了超過三十年，配料簡單但味道紮實。蔥油餅則適合當點心，現擀現煎，香氣足。

但要注意，大腸圈店很小，沒座位，通常外帶。如果你不習慣站著吃，可能得找其他地方。

第五名：在地人私房推薦——崁仔頂漁市週邊小吃

崁仔頂是批發漁市，週邊小吃是給魚販和夜班工人吃的，遊客很少知道。魚湯用當天現撈的魚，鮮美無比。我常凌晨去，吃完剛好看日出。但如果你不熬夜，這可能不適合。

這裡的燒賣也和一般港式不同，偏台味，內餡實在。缺點是位置難找，建議用Google地圖導航。

為了方便比較，這裡用表格整理TOP 5重點：

如何規劃你的基隆美食地圖？

基隆不大，但美食點分散，如果沒規劃，會浪費時間在交通上。我建議分區吃，例如：

• 廟口核心區： 集中在仁三路，可以一次吃天婦羅、鼎邊趖、泡泡冰。但避開週末晚上，人太多。
• 孝三路周邊： 早餐和點心區，適合早上來，吃完再去廟口。
• 北寧路與漁港區： 海鮮熱炒和漁市小吃，需要交通工具，建議下午或凌晨去。

交通方面，基隆火車站出來，走到廟口約10分鐘。去其他點可以搭公車，例如往海洋大學的公車到北寧路。開車的話，停車位難找，尤其廟口附近，我常停到信義區再走過去。

預算規劃：如果只吃小吃，一人一天500元夠了；如果加海鮮熱炒，可能到1000元。很多店只收現金，記得帶夠。

基隆美食常見問題解答

最後，基隆美食排行榜不是絕對，每人口味不同。我寫這些是希望幫你省時間，直接吃到精華。記得，美食之旅別趕，慢慢吃，感受基隆的海港風情。