身為一個血液裡流淌著醬油膏跟辣椒醬的竹北在地吃貨，每天最煩惱的事情絕對不是工作壓力，而是——今天要去竹北中正東路美食哪家報到？這條路啊，簡直就是我的美食命脈，從學生時代吃到現在成家立業，巷弄裡飄出的香氣早就成了生活不可或缺的一部分。今天就讓我這個老司機帶路，掏出壓箱底的十間真心愛店，分享這條路上最動人的滋味！相信我，這絕對不是那種複製貼上的美食清單，每一口都是我實戰吃出來的感動（偶爾也有踩雷的辛酸啦）。

老饕必訪經典小吃

廟口阿婆筒仔米糕

特色與亮點：

這絕對是竹北中正東路美食最隱藏版的王者！不起眼的小攤，靠的就是阿婆幾十年不變的古早手藝。那個筒仔米糕，糯米蒸得恰到好處，Q彈有嚼勁，重點是鋪得滿滿的香菇、瘦肉燥跟一整顆鹹蛋黃！淋上特製甜辣醬跟一點香菜，天啊，那個鹹香交融的滋味，每次吃都覺得幸福到不行。他們家的四神湯也是一絕，腸子處理得超乾淨，湯頭溫潤濃郁又帶點中藥香，喝完胃都暖起來。

推薦理由：

古早味中的頂尖代表，用料實在到讓人感動，價格更是佛心（銅板價就能吃飽飽）。在地人從小吃到大，外地人誤打誤撞找到都會驚豔的那種店！

搭配建議：

經典組合就是一份筒仔米糕配一碗四神湯，完美解鎖台式早餐/午間小吃的滿足感。愛吃辣的朋友，一定要試試阿婆自製的辣椒醬，香辣夠勁！

實用資訊：

• 推薦店家： 廟口阿婆筒仔米糕 (沒正式招牌，認廟口小攤)
• 地址： 竹北市中正東路旁 (靠近廟口)
• 價格區間： 筒仔米糕 NT$40, 四神湯 NT$45
• 必點菜單： 筒仔米糕、四神湯。

真味肉圓

特色與亮點：

說到竹北中正東路美食的肉圓代表，「真味」絕對榜上有名。他們家是典型的彰化風味，外皮是地瓜粉做的，超級Q彈滑嫩，用低溫油泡得晶瑩剔透。內餡紮實得很，一大塊醃漬入味的後腿肉塊，搭配脆脆的筍丁。最靈魂的是那醬汁！！鹹甜的特調米醬、蒜泥、還有一定要加的靈魂白醬（我猜是味噌或豆腐乳基底？），組合起來鹹、甜、香、蒜味交織，層次豐富到爆炸。每次咬開那Q皮，熱氣裹著肉香衝出來，爽度破表！

推薦理由：

皮Q肉多醬讚！是那種吃過會想念的味道。下午茶時段也開，解饞首選。

搭配建議：

一碗肉圓配他們家的骨仔肉湯或貢丸湯，簡單又滿足。

實用資訊：

• 推薦店家： 真味肉圓
• 地址： 竹北市中正東路
• 價格區間： 肉圓 NT$45/顆, 湯品 NT$35-45
• 必點菜單： 肉圓、骨仔肉湯。

家鄉味臭豆腐

特色與亮點：

如果你是臭豆腐愛好者，這家隱身在小巷弄裡的「家鄉味」絕對值得你鑽進去！他們的豆腐是自製發酵的，臭味夠"香"（愛的人就愛這味！），外皮炸得金黃酥脆，裡面卻保持著軟嫩多汁，孔隙吸飽了特調醬汁和蒜泥，一口咬下，那酥、嫩、香、臭（香）的絕妙口感，配上酸甜夠味的台式泡菜（醃得超爽脆解膩），真的會讓人一塊接一塊停不下來。特別喜歡他們家油鍋的溫度控制得很好，豆腐吃完盤底不會油膩膩的。

推薦理由：

臭得夠道地，炸功一流，泡菜超加分！是晚餐或宵夜的好選擇。

搭配建議：

當然就是一份招牌臭豆腐（大份比較過癮）。想喝點熱的可以點碗大腸蚵仔麵線，味道也不錯。

實用資訊：

• 推薦店家： 家鄉味臭豆腐
• 地址： 竹北市中正東路 (巷口有招牌指示)
• 價格區間： 臭豆腐 (大) NT$80, 麵線 NT$50
• 必點菜單： 酥炸臭豆腐(大份)。

巷弄裡的暖心麵飯

老張牛肉麵

特色與亮點：

在尋找竹北中正東路美食的飽足感嗎？「老張」絕對是牛肉麵控的口袋名單。湯頭是關鍵！用牛大骨長時間熬煮，清澈中帶著深邃的褐色，喝起來濃郁甘醇卻不死鹹，帶著微微的藥膳香氣（但不會搶戲）。牛肉給得豪邁，選用半筋半肉的腱子心部位，燉煮到軟嫩入味，筋肉比例完美，筷子一夾就分開卻保有口感。麵條有粗細可選，我個人偏愛粗的手工拉麵，吸飽湯汁超讚。酸菜也醃得不錯，加一點更提味。冬天來一碗，從頭暖到腳。

推薦理由：

湯頭純粹好喝，牛肉品質好份量足，是能吃到牛肉麵精隨的老店。

搭配建議：

一碗紅燒半筋半肉牛肉麵是基本款。小菜推薦滷花生或涼拌小黃瓜，清爽解膩。

實用資訊：

• 推薦店家： 老張牛肉麵店
• 地址： 竹北市中正東路
• 價格區間： 牛肉麵 NT$180-220, 小菜 NT$35-50
• 必點菜單： 紅燒半筋半肉牛肉麵（粗麵）。

阿嬤的灶腳 - 豬油拌飯

特色與亮點：

這是我私心最愛的古早味！「阿嬤的灶腳」店面小小舊舊，賣的東西也簡單，但那份豬油拌飯真的會讓人想起小時候。白飯煮得粒粒分明，熱騰騰地端上來，淋上店家自製、香噴噴的豬油，再豪邁地澆一圈醬油膏，最後撒上炸得金黃酥脆的油蔥酥。上桌時香氣直衝腦門！快速拌勻，讓豬油和醬油膏包裹著每一顆米粒，油蔥酥增添口感。入口就是純粹的豬油香、醬油鹹甜、米飯Q彈和油蔥酥的脆，簡單卻無比療癒。真的會讓人扒光一整碗還意猶未盡。

推薦理由：

極致單純的古早美味，吃的是回憶與感動。價格超級親民。

搭配建議：

一碗豬油拌飯是靈魂。一定要配一碗他們家的滷白菜或筍絲排骨湯，絕配！

實用資訊：

• 推薦店家： 阿嬤的灶腳
• 地址： 竹北市中正東路巷弄內 (需留意，靠近郵局旁巷子)
• 價格區間： 豬油拌飯 NT$25, 湯品 NT$35, 滷白菜 NT$30
• 必點菜單： 豬油拌飯、滷白菜。

無名巷弄乾麵 (下午限定)

特色與亮點：

這家沒有招牌的隱藏版，絕對是竹北中正東路美食的超級驚喜！只賣下午時段（大概2點開賣，賣完收攤）。麵體是特製的寬扁意麵？或類似板條？口感超級Q滑！靈魂醬汁看起來簡單（肉燥、醬油、蒜泥、一點醋），但比例調得極好，鹹香中帶著微酸解膩，蒜味十足卻不嗆辣。肉燥肥瘦適中，炒得焦香。老闆娘手腳俐落，麵條燙得剛好，拌勻後每根麵條都裹上醬汁和肉燥，香氣撲鼻。簡單一碗，卻讓人回味無窮，吃完唇齒留香。

推薦理由：

隱藏版美食，麵條口感獨特，醬汁調味一絕！是內行人才知道的下午點心。

搭配建議：

就是一碗招牌乾麵！可以加顆滷蛋或點碗魚丸湯。

實用資訊：

• 推薦店家： 無名乾麵攤 (認下午擺攤的麵攤)
• 地址： 竹北市中正東路與交叉口附近巷內 (下午時段尋找)
• 價格區間： 招牌乾麵 NT$55, 滷蛋 NT$15, 魚丸湯 NT$30
• 必點菜單： 招牌乾麵。

異國風情與甜點時光

小義大利麵坊

特色與亮點：

想換個口味，試試竹北中正東路美食的義式風情？這家家庭式的小店很不錯。主打手工製作的各式義大利麵條（寬麵、細麵、墨魚麵等），口感真的很棒，嚼勁十足。我最愛他們的「蒜香辣椒番茄鮮蝦寬麵」，寬麵吸附番茄微酸醬汁的能力超群，醬汁是現炒的，新鮮番茄的酸甜感明顯，加上蒜片、辣椒的辛香，還有新鮮彈牙的蝦子，整體風味清新開胃又不失濃郁，吃完盤底不會油膩膩的。用料實在，價格合理，氣氛輕鬆。

推薦理由：

手工麵條口感佳，醬汁風味自然不做作，份量十足。適合想吃義大利麵又不想花大錢的選擇。

搭配建議：

一份主餐義大利麵，再點一份凱薩沙拉或烤麵包（沾橄欖油醋很棒）。

實用資訊：

• 推薦店家： 小義大利麵坊
• 地址： 竹北市中正東路
• 價格區間： 義大利麵 NT$260-320, 沙拉/開胃菜 NT$120-180
• 必點菜單： 蒜香辣椒番茄鮮蝦寬麵、經典肉醬麵（寬麵）。

泰泰風 - 打拋豬飯

特色與亮點：

身為打拋豬愛好者，這家的口味讓我眼睛一亮！老闆娘是泰國人，味道很道地。他們家的打拋豬用的是真正打拋葉（不是九層塔！），香氣非常獨特迷人。豬絞肉炒得粒粒分明，帶點焦香，醬汁鹹、香、辣（辣度可調）的平衡抓得很好，還帶點魚露的鮮味，超級下飯！荷包蛋煎得邊緣酥脆、蛋黃半熟，戳破拌飯超邪惡。配菜通常是簡單的涼拌青木瓜絲，清爽解辣。份量也很足，男生吃也飽。

推薦理由：

正宗泰式風味，打拋葉香氣足，夠辣夠下飯！是重口味愛好者的好選擇。

搭配建議：

一份打拋豬飯是經典必點。嗜辣者可挑戰老闆娘的特調辣醬。配杯泰式奶茶或檸檬紅茶都很爽。

實用資訊：

• 推薦店家： 泰泰風泰式小館
• 地址： 竹北市中正東路
• 價格區間： 打拋豬飯 NT$130, 單點飲料 NT$60-80
• 必點菜單： 打拋豬飯 (辣度可調)、泰式奶茶。

豆花伯古早味豆花

特色與亮點：

吃了那麼多重口味，當然要用甜點收尾。豆花伯是竹北中正東路美食的古早味甜品代表。豆花本身是傳統鹽滷豆花，口感綿密細緻，帶著濃郁的黃豆香氣（但不是豆腥味）。糖水是熬煮的焦糖水，甜而不膩，香氣很足。配料選擇多，我特別推薦他們家的粉粿，黃澄澄的，口感超級軟Q彈牙，還有煮得軟糯的花生、飽滿的紅豆。夏天點一碗綜合冰豆花加粉粿，清涼消暑；冬天點熱豆花加薑汁，暖身暖心。銅板價就能享受純粹的好滋味。

推薦理由：

豆花口感綿密豆香足，糖水香甜不膩，配料用心。CP值高的傳統好味道。

搭配建議：

綜合豆花（任選2-3種料）是基本款，粉粿必加！冬天推薦熱豆花＋花生＋薑汁。

實用資訊：

• 推薦店家： 豆花伯古早味豆花
• 地址： 竹北市中正東路前騎樓 (傍晚開始擺攤)
• 價格區間： 豆花 NT$45-55 (視配料)
• 必點菜單： 綜合豆花（粉粿＋花生）、熱豆花＋薑汁。

冰火菠蘿油專賣店

特色與亮點：

這家小店專賣港式菠蘿油，是下午茶或宵夜的新寵。剛出爐的菠蘿麵包，外皮酥脆到掉渣，麵包體鬆軟。重點是夾在裡面的那塊冰冰厚切的鹹奶油（真的夠厚！）。熱騰騰的菠蘿包配上冰涼的牛油，一口咬下，體驗「冰火交融」的奇妙口感——酥、軟、熱、冰、甜、鹹，各種對比一次到位！融化中的奶油滲入麵包體，香氣濃郁卻不油膩得過分。他們偶爾還有其他口味，像夾花生醬或巧克力醬的，但我最愛的還是經典原味冰火菠蘿油。

推薦理由：

現烤菠蘿包酥脆，冰鎮牛油夠厚實，"冰火"口感體驗極佳。療癒系點心。

搭配建議：

一個經典冰火菠蘿油配杯凍檸茶（他們家的凍檸茶茶味濃，檸檬新鮮，也不錯）。

實用資訊：

• 推薦店家： 冰火菠蘿油專賣
• 地址： 竹北市中正東路
• 價格區間： 冰火菠蘿油 NT$55, 凍檸茶 NT$65
• 必點菜單： 經典冰火菠蘿油。

竹北中正東路美食熱點實戰攻略

這幾間店，位置跟特性都不太一樣，整理個懶人包給大家參考：

每次介紹竹北中正東路美食給朋友，最常被問到的幾個問題，幫大家整理一下：

Q1: 中正東路停車真的好難！有沒有建議的停車點？

A： 真心建議騎機車最方便。開車的話，光明一路周邊或縣政二路有幾個公有收費停車場（例如光明六路停車場、縣政二路地下停車場），停好車再走過來（約5-10分鐘），比在餐廳門口繞半小時還省時省力又省心！路邊格位真的碰運氣。

Q2: 無名巷弄乾麵下午限定，大概幾點去比較保險？

A： 老闆娘大概下午2點左右開始擺攤營業（有時會稍晚一點點）。強烈建議2點半前到最保險！因為麵條數量有限，加上麵條都是現煮，有時處理不及，太晚去（尤其3點半之後）可能就賣完了或要等非常久。我曾經3點去就撲空過兩次...

Q3: 想吃點辣的，除了泰泰風打拋豬，還有推薦的嗎？

A： 當然有！如果你喜歡台式辣，真味肉圓加他們特製的辣椒醬（記得跟老闆要）就很夠味，是香辣型。家鄉味臭豆腐的辣醬（有分辣油和豆瓣醬）也很讚，尤其豆瓣醬配泡菜很過癮。另外，老張牛肉麵也可以點小辣或中辣，他們的辣是溫醇提味的那種。小義的蒜香辣椒鮮蝦麵也可以請老闆加辣。竹北中正東路美食辣味選擇其實不少，看你想吃哪一種辣！

這條路，從街頭吃到街尾。每一口，吃的都是生活。

竹北中正東路美食的魅力，真的不是三言兩語能講完的。它沒有華麗的裝潢，沒有誇張的行銷，靠的就是實實在在的味道，還有老闆們幾十年如一日的堅持。這些店，有些連招牌都沒有，卻是我們這些在地人最珍貴的口袋名單。希望你跟著我的腳步，也能在這條充滿煙火氣的街道上，找到屬於你自己的味蕾驚喜。下次在竹北，別再只往百貨公司跑了，鑽進中正東路的巷弄裡，感受一下最道地的竹北滋味吧！