每次從員山回來，行李箱總是塞得滿滿的。朋友問我員山有什麼好買的，我發現答案從來不是某家特定名店，而是那些緊緊扣住這片土地風土人情的農產品與加工品。員山必買的清單，其實就是一部員山的物產誌，從清澈水質孕育的柑橘、用來釀酒的優質米與水果，到堅持古法的豆製品。這篇文章，我想分享我心中真正值得你帶回家的員山味，附上詳細的選購地點與連在地人都會忽略的小細節。
這篇攻略能幫你快速找到：
為什麼員山的特產值得你專程購買？
很多人把員山當成去宜蘭其他大景點的中繼站，這很可惜。根據宜蘭縣員山鄉公所的資料，員山擁有豐富的地下湧泉，水質純淨，這直接影響了農作的風味。這裡沒有太多大型工廠，農業形態以精緻、小農為主，許多產品是「僅此一家，別無分號」。
關鍵在於「地產地銷」的真實性。你在員山買到的柑橘，可能就是昨天才從附近果園採收的；你帶走的金棗酒，原料就來自山邊的果園。這種縮短食物里程的購買，不僅新鮮，更能直接支持地方產業。我發現遊客最常犯的錯誤，就是到了觀光區才隨便抓幾包「名產」，結果買到的可能是從外地批來的通用品。在員山，只要你找對地方，買到的就是這片土地的滋味。
員山必買特產深度解析與選購地圖
下面這份清單，是我綜合多年採買經驗與在地朋友推薦整理的。我不會只告訴你買什麼，還會告訴你去哪裡買、怎麼挑，以及我個人的真實心得。
員山必買第一名：純淨水質孕育的「員山柑橘」
員山的桶柑、茂谷柑是招牌。因為水好，果實甜中帶微酸，汁多肉細。但你知道嗎？柑橘的風味高峰期很短，通常集中在每年12月到隔年2月。非產季時，許多攤販賣的可能是其他產地的貨。
怎麼買到真的員山柑？我的方法是直接找產地小農或信譽良好的果園直銷。例如「大湖底休閒農業區」周邊的農家自售點。價格依等級每台斤約60-100元。記得問一句：「這是員山本地種的嗎？」觀察農夫的回答和攤位上的其他農產品，通常在地農人會連同蔬菜一起賣。
員山必買第二名：風味獨特的「在地水果酒與釀製品」
員山有幾家堅持自釀的酒莊，利用當地水果製作。這不是大量生產的商業酒，風味很個人化。
- 金棗酒/金桔酒：員山盛產金棗。好的金棗酒應該喝得到果實的溫潤香氣，而非只有酒精嗆味。藏酒酒莊（宜蘭縣員山鄉員山路二段326號）是知名選擇，他們有釀酒體驗行程，但價格偏高，一瓶約600-800元。我更常去鄉間小路旁的農產中心，有時能發現農家自釀的寶藏，價格約400-500元，風味更粗獷直接。
- 水果醋：像是桑椹醋、梅子醋，適合不喝酒的人。要留意成分標示，最好選只有水果、糖、醋天然發酵的，避開一堆添加物的。我買過一瓶桑椹醋，兌氣泡水喝，夏天非常消暑。
這裡有個非共識觀點：很多人迷信酒莊品牌，但有些小農自釀的風味更有「人味」。我曾買過一瓶農家自釀的梅子酒，罐底甚至還有細微的果肉沉澱，風味複雜度比某些知名品牌還好。
員山必買第三名：香氣沉穩的「有機茶葉」
員山的山坡地適合種茶，以清香包種茶和紅茶為主。因為環境乾淨，不少農友轉作有機或友善耕作。內城茶園或雙連埤周邊的茶農是值得探訪的點。買茶葉最怕買到混茶或舊茶。
選購秘訣：直接請店家沖泡試喝。好的員山茶，茶湯清澈，入口有甘甜韻味，不會有菁澀感。價格每兩從150元到300元以上都有，取決於等級和是否為比賽茶。對於新手，我建議先從每兩200元左右的「四季春」或「紅玉」入手，香氣明顯，接受度高。
員山必買第四名：古法製作的「鹽滷豆製品」
這可能是員山最被低估的隱藏版美食。員山有家傳承古法、使用鹽滷（而非石膏）點製的豆漿、豆花、豆腐店。鹽滷做出的豆花口感紮實綿密，豆香濃郁，和市面軟滑的口感完全不同。
「員山豆漿店」（宜蘭縣員山鄉員山路一段173號，早上營業到中午左右）是內行人的口袋名單。他們的熱豆漿用玻璃瓶裝，濃到會結一層豆皮。豆花可以買未加糖水的原味盒裝帶走。缺點是保存期限短，最好當天或隔天吃完。一瓶豆漿約35元，盒裝豆花約50元。這是我認為最值得「新鮮直送」回家的伴手禮。
員山必買第五名：酸甜滋味的「蜜餞與果乾」
利用當季盛產水果製成的蜜餞，是傳統又受歡迎的伴手禮。員山的金棗蜜餞、洛神花乾品質很好。選擇時，請避開顏色過度鮮豔、表面過於黏膩的產品，那可能意味著過多的色素與糖精。
我推薦前往員山鄉農會的展售中心（宜蘭縣員山鄉員山路一段322號）選購，農會把關的產品相對有保障。他們的金棗蜜餞保留了果皮微苦的風味，解膩助消化。價格每包約100-150元。
員山特產選購地圖一覽表
| 特產類別 | 推薦品項 | 建議選購地點/店家 | 參考價格範圍 | 選購要點 |
|---|---|---|---|---|
| 水果類 | 桶柑、茂谷柑 | 大湖底休閒農業區農家、路邊自售攤 | 60-100元/台斤 | 產季冬季，詢問產地，選手感沉者 |
| 酒類釀製品 | 金棗酒、水果醋 | 藏酒酒莊、農會展售中心、農家自售 | 400-800元/瓶 | 查看成分標示，試飲後購買 |
| 茶葉 | 包種茶、紅茶 | 內城地區茶園、雙連埤周邊茶農 | 150-300元/兩 | 要求試喝，觀察茶湯色澤與回甘度 |
| 豆製品 | 鹽滷豆漿、豆花 | 員山豆漿店 | 35-50元/份 | 盡早食用，建議當日冷藏保存 |
| 加工食品 | 金棗蜜餞、洛神花乾 | 員山鄉農會展售中心 | 100-150元/包 | 避免顏色過豔，選擇包裝完整者 |
如何規劃你的員山特產採購行程？
採買伴手禮不該是旅程的負擔，而是體驗的一部分。我建議這樣安排：
上午：先去「員山豆漿店」吃早餐，順便買好新鮮豆漿豆花（最後一站上車前再取貨或放保冷袋）。接著前往「大湖底」或「內城」地區，沿途欣賞風景，看到農家自售的攤位就停下來看看柑橘或詢問茶葉。這樣你買到的是最新鮮的農產品。
下午：參觀「藏酒酒莊」或「勝洋水草」等觀光點，在這些地方的展售區選購酒類、醋飲或特色加工品。這些點產品包裝較精緻，適合送禮。行程結束前，繞到「員山鄉農會展售中心」做最後補貨，這裡品項齊全，像是蜜餞、米、醬料等耐存放的商品可以在這裡一次買足。
重要提醒：務必準備保冷袋！特別是豆製品、新鮮水果，在宜蘭溫暖的天氣下容易變質。我的習慣是車上永遠放一個折疊保冷袋和幾個保冷劑。
關於宜蘭員山必買的常見問題（FAQ）
