作為一個血液裡流著醬油膏、聽到鐵板滋滋響就會自動轉向的貪吃鬼，我的人生樂趣就是把時間「投資」在挖掘好吃的東西上。說到桃園市政府美食，可不是指市政府員工餐廳（雖然我也很好奇公務員中午吃啥），而是以桃園市政府為中心，擴散出去那些讓人流連忘返的美味！這次我卯足了勁，實地走訪、親口嚐遍，就是要幫大家找出那些真正值得一吃再吃的好店，避開那些只是名氣大、吃起來卻讓人「呃…」的地雷。相信我，這份名單絕對是吃貨的真心血淚推薦！

1. 南崁五福鵝肉 – 在地人帶路的鮮甜！

• 名稱： 南崁五福鵝肉
• 特色與亮點： 這家店厲害在哪？就是那隻鵝！老闆對鵝的挑選非常龜毛，鵝肉吃起來鮮嫩多汁，完全沒有惱人的腥味或乾柴感。招牌的「煙燻鵝肉」帶著迷人的炭香，皮的部分呈現誘人的金黃色澤，皮下脂肪處理得剛剛好，吃起來Q彈不膩口；而「白斬鵝肉」則更能吃到鵝肉本身的清甜原味，配上他們特調的蒜蓉醬油膏，簡直是白飯殺手。每次去，都要點上一大盤才過癮。
• 推薦理由： 鵝肉新鮮度沒話說，肉質處理得恰到好處，煙燻香氣十足但不搶戲，價格也算公道。是在地人家庭聚餐、下班小酌的熱門選擇。桃園市政府美食圈中，說到鵝肉，這家絕對是經典選項。
• 搭配建議： 除了鵝肉本尊必點，他們的鵝油飯香氣撲鼻，一定要試試！再點個脆口的燙青菜（推薦地瓜葉或大陸妹）和一碗熱騰騰的鵝骨高湯煮的「下水湯」（鵝心、鵝胗、鵝肝等），完美平衡。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：南崁五福鵝肉
  • 地址：桃園市蘆竹區南崁路116號
  • 價格區間：鵝肉時價（約300-600元/份），鵝油飯30元，湯類80-150元，小菜30-80元。
  • 必點菜單：煙燻鵝肉、白斬鵝肉、鵝油飯、下水湯。

2. 大廟後慈雲宮無名麵攤 – 飄香數十年的古早味！

• 名稱： 大廟後慈雲宮無名麵攤 (在地人多稱「大廟後麵攤」)
• 特色與亮點： 這家沒有招牌、藏在慈雲宮後方小巷的麵攤，絕對是隱藏版高手！開業幾十年，純粹靠口碑累積人氣。最大賣點就是那鍋用豬大骨、蔬菜長時間熬煮的清澈湯頭，看似平淡卻蘊藏著深沉的甘甜。餛飩是手工現包的，皮薄餡鮮；乾麵則是簡單的油蔥酥、豬油、醬油拌上細麵條，香氣直衝腦門，是記憶中最樸實美好的味道。早上來一碗，整天都精神飽滿。這可是深耕在地的 桃園市政府美食 老味道代表。
• 推薦理由： 純粹的古早味，湯頭清甜不膩，餛飩紮實好吃，乾麵簡單卻香氣逼人。價格超級親民，CP值爆表！是體驗桃園在地早餐文化的絕佳選擇。
• 搭配建議： 一碗餛飩湯或乾麵，加上一顆滷得入味、蛋黃綿密的滷蛋，就是標準配備。敢吃辣的一定要加他們自製的辣椒醬，香辣夠味。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：大廟後慈雲宮無名麵攤
  • 地址：桃園市桃園區中正路206號 (慈雲宮後方巷弄)
  • 價格區間：餛飩湯/乾麵 45-55元，滷蛋15元，小菜20-40元。
  • 必點菜單：餛飩湯、乾麵、滷蛋。

3. 永安漁港現撈海鮮 – 尚青ㄟ海味直送！

• 名稱： 永安漁港海鮮餐廳 (推薦店家：新港海產、海王星平價海鮮)
• 特色與亮點： 想吃最新鮮的海味？往永安漁港跑就對了！這裡的海鮮真的是「現流仔」，漁船靠岸就直接送到餐廳廚房。你可以自己到漁港邊的攤販挑選想吃的魚、蝦、蟹、貝類，再拿到合作的餐廳代客料理（需另付料理費），或者直接在口碑好的餐廳點菜。推薦必點：清蒸野生石斑魚（肉質細嫩鮮甜）、沙蝦（簡單川燷就超甜）、炒海瓜子（鑊氣十足，九層塔超香）、季節限定的軟絲或小卷（口感Q彈）。桃園市政府美食 裡的海鮮控天堂非此莫屬。
• 推薦理由： 海鮮新鮮度無敵，價格比市區餐廳划算很多！可以看著漁港風光大啖美食，體驗道地的漁港風情。
• 搭配建議： 海鮮大餐當然要配上冰涼的啤酒或沙士！記得點份炒麵或炒飯墊胃。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：新港海產、海王星平價海鮮 (永安漁港內有多家選擇，可先比較)
  • 地址：桃園市新屋區中山西路三段1165號 (永安漁港觀光漁市)
  • 價格區間：視海鮮種類及時價波動較大，一般料理約200-600元/道，代客料理費約100-200元/道。
  • 必點菜單：清蒸海魚、白灼沙蝦、炒海瓜子、季節海鮮。

4. 龍岡忠貞市場滇緬米干 – 異域風情的庶民美味！

• 名稱： 忠貞市場米干店 (推薦店家：國旗屋、阿美米干)
• 特色與亮點： 走進龍岡忠貞市場周邊，空氣中瀰漫著一股特殊的香料氣息，這裡是滇緬移民的美食重鎮。「米干」絕對是必嘗的代表作！它是一種用米漿蒸製成的寬扁麵條，口感滑溜帶點彈性。湯頭是用豬大骨、雞骨熬煮，再加入特製的香料肉燥（有些店會加入番茄增添酸香），最後豪邁地鋪上豬肝、豬肉片、蛋包（或打散的蛋花）。酸辣開胃，配料豐富，一碗下肚超滿足。搭配的「破酥包」（層次分明、鹹香或甜膩的包子）也很特別。想探索多元的 桃園市政府美食 文化，這裡是關鍵一站。
• 推薦理由： 體驗獨特的滇緬風味，湯頭酸香微辣很開胃，米干口感特殊，配料豐富。價格實惠，是充滿異國風情的庶民美食。
• 搭配建議： 一碗綜合米干（料最全），加點一份破酥包（鹹的或甜的都不錯），再來杯泰式奶茶或雲南泡魯達（特色甜飲）就更道地了。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：國旗屋九旺米干、阿美米干
  • 地址：
    • 國旗屋：桃園市中壢區龍平路215號
    • 阿美米干：桃園市中壢區龍東路210號 (本店)
  • 價格區間：米干75-100元，破酥包30-35元，飲品50-70元。
  • 必點菜單：綜合米干（豬肝、豬肉、蛋包）、破酥包。

5. 大溪老街百年油飯 – 時光淬鍊的經典！

• 名稱： 大溪老街油飯 (推薦店家：老阿伯現滷豆干旁的油飯攤、黃日香本店)
• 特色與亮點： 來大溪，除了豆干，還有一味不能錯過，那就是傳承百年的傳統油飯！這裡的油飯走的是「濕潤路線」。糯米蒸得恰到好處，粒粒分明卻帶點軟糯感，拌入香噴噴的紅蔥頭、蝦米、香菇絲和瘦肉燥，油潤香醇卻不膩口，每一口都是古早的記憶。重點是：一定要淋上店家特製的甜辣醬！那畫龍點睛的微甜微辣，讓層次感瞬間提升。通常會搭配一碗清爽的肉羹湯或丸子湯。這是歷史悠久的 桃園市政府美食 瑰寶。
• 推薦理由： 傳統的好味道，米飯濕潤Q彈，配料香氣十足，加上靈魂甜辣醬，讓人回味無窮。是大溪在地人認證的經典早餐/午餐選擇。
• 搭配建議： 一碗油飯配一碗綜合羹湯（肉羹+魷魚羹+魚酥羹）或福州丸湯。敢吃肥肉的，可以加點一份滷得透亮的焢肉。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：大溪老街老阿伯現滷豆干旁油飯攤（無名但超有名）、黃日香本店（也賣油飯）
  • 地址：桃園市大溪區和平路 (老街上，靠近老阿伯豆干)
  • 價格區間：油飯小碗35-45元，羹湯類40-50元。
  • 必點菜單：油飯淋甜辣醬、綜合羹湯。

6. 中壢劉媽媽菜包店 – 客家米食的極致！

• 名稱： 劉媽媽菜包店
• 特色與亮點： 說到客家點心，這家在中壢後站開了幾十年的「劉媽媽菜包店」，可是許多人心中的第一名！他們的「客家菜包」外皮使用純米磨漿製作，Q彈軟糯不黏牙，帶著淡淡的米香。內餡更是精髓：爆香的蘿蔔絲、香菇、豬絞肉、蝦米融合得恰到好處，鹹香十足。剛出爐時，熱乎乎地咬下去，皮Q餡香，超級滿足！他們家的「草仔粿」（有鹹綠豆、甜紅豆、蘿蔔絲口味）也很有名，艾草香氣濃郁。想找道地的客家 桃園市政府美食 伴手禮，這裡絕對首選。
• 推薦理由： 外皮Q彈不黏，內餡鹹香飽滿，真材實料。現做現蒸，熱騰騰的最好吃。是在地人認證的客家米食專家。
• 搭配建議： 買幾個菜包和草仔粿當點心或正餐都很棒。店內也有賣蘿蔔湯，清爽解膩。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：劉媽媽菜包店
  • 地址：桃園市中壢區中正路268號
  • 價格區間：菜包/草仔粿 每個35-40元。
  • 必點菜單：客家菜包（蘿蔔絲餡）、草仔粿（鹹綠豆或甜紅豆）。

7. 虎頭山蜂巢蚵仔煎 – 酥脆與軟嫩的雙重奏！

• 名稱： 虎頭山假日花市無名蚵仔煎 (通常稱「虎頭山蚵仔煎」)
• 特色與亮點： 這家位於虎頭山假日花市旁、沒有正式店名的蚵仔煎攤，每到假日總是排滿人潮。它的特色就是：『脆』！老闆火候掌控得極好，將太白粉漿煎到邊緣焦香酥脆，像蜂巢一樣，形成絕妙的口感對比。內裏則是柔軟帶點Q勁。主角蚵仔雖然不算碩大無比，但新鮮度夠，數量也給得大方。醬料是鹹甜的自調醬，配上新鮮蔬菜（通常是小白菜或豆芽菜），一口咬下，酥、軟、鮮、甜、鹹，層次豐富！桃園市政府美食 探索中，這種排隊小吃最接地氣。
• 推薦理由： 獨特的酥脆口感是最大亮點！蚵仔新鮮，醬料調配得宜，整體風味平衡。價格合理，是在地人逛花市必吃的小吃。
• 搭配建議： 一份蚵仔煎，再點一碗熱騰騰的「四神湯」或「豬血湯」，完美組合。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：虎頭山假日花市入口處蚵仔煎攤（無店名）
  • 地址：桃園市桃園區公園路 (虎頭山公園停車場旁，假日花市入口)
  • 價格區間：蚵仔煎70元，湯類40-50元。（通常只有假日營業或營業時間較長）
  • 必點菜單：蚵仔煎、四神湯。

8. 龜山眷村口牛肉麵 – 巷弄裡的功夫湯頭！

• 名稱： 龜山眷村口無名牛肉麵 (在地人稱「眷村口牛肉麵」)
• 特色與亮點： 隱身在龜山陸光二村旁的巷子裡，這家沒有招牌的牛肉麵店，靠著口耳相傳累積超高人氣。祕訣就在那鍋深不見底的湯頭！老闆每天用大量牛大骨、牛腱心肉，加上祕製中藥滷包，慢火熬煮好幾個小時。湯頭濃郁香醇，帶著深沉的醬香和中藥材的甘甜，卻又不會過鹹或油膩。牛肉燉得軟爛入味，幾乎入口即化。麵條可以選擇粗麵或細麵，吸飽湯汁都很讚。酸菜是自炒的，香脆帶點微辣，加一點進去更提味。這碗麵，是許多龜山人從小吃到大的回憶。發掘隱藏的 桃園市政府美食 名單，怎能少了它？
• 推薦理由： 湯頭濃郁醇厚、層次豐富，牛肉軟爛入味份量足，自製酸菜畫龍點睛。價格實在，CP值高。
• 搭配建議： 一碗牛肉麵（推薦粗麵），加點一份滷味拼盤（豆干、海帶、滷蛋必點），完美。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：龜山眷村口牛肉麵 (無招牌)
  • 地址：桃園市龜山區光峰路105巷口 (近陸光二村)
  • 價格區間：牛肉麵140-160元，小菜30-50元。
  • 必點菜單：牛肉麵（可選粗麵或細麵）、各式滷味小菜。

9. 八德興仁花園夜市轟炸大魷魚 – 夜市人氣王的酥脆魅力！

• 名稱： 轟炸大魷魚 (攤位眾多，挑排隊的買)
• 特色與亮點： 逛夜市，追求的就是那股熱鬧氛圍和邪惡美食的快感！在八德興仁花園夜市（號稱北台灣最大夜市），「轟炸大魷魚」絕對是超人氣攤位之一。整隻超大尺寸的魷魚，裹上特調粉漿下鍋酥炸，起鍋後金黃酥脆，香氣四溢。店家會貼心地幫忙剪成方便入口的大小。外皮卡滋卡滋作響，裡面的魷魚肉質厚實彈牙，鮮味十足。重點是可以選擇自己喜歡的口味粉：經典椒鹽、海苔、香辣、芥末椒鹽等，撒得滿滿的，視覺味覺都滿足！這是 桃園市政府美食 版圖中，夜生活的活力代表。
• 推薦理由： 視覺震撼（超大隻），外皮酥脆，魷魚新鮮彈牙，口味選擇多。是逛夜市必備的「手持式」邪惡美食，分享吃更過癮。
• 搭配建議： 買一份大魷魚邊走邊吃（建議2-3人分食），再配一杯冰涼的現榨果汁或冬瓜檸檬解膩。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：興仁花園夜市內「轟炸大魷魚」攤位（通常有多家，挑人潮多的試試）
  • 地址：桃園市八德區長興路46號 (興仁花園夜市)
  • 價格區間：一隻約180-220元。
  • 必點菜單：轟炸大魷魚（選喜歡的口味粉）。

10. 桃園藝文特區質感早午餐 – 週末的慵懶儀式感！

• 名稱： 巷弄質感早午餐 (推薦店家：好咖咖啡、有食候。紅豆)
• 特色與亮點： 週末想睡到自然醒，再悠閒地吃頓豐盛的早午餐？桃園藝文特區周邊有很多特色咖啡廳和早午餐店，是文青和上班族放鬆的熱點。像是「好咖咖啡」的招牌「老饕牛肉早午餐」，軟嫩多汁的牛排搭配炒蛋、沙拉、薯條，份量十足；「有食候。紅豆」則以日式風格著稱，「日式明太子唐揚雞早午餐」 炸雞酥脆多汁，明太子醬濃郁鹹香，搭配溫沙拉和雜糧麵包，健康與美味兼具。環境舒適，餐點精緻，適合拍照打卡。提供悠閒選項，豐富 桃園市政府美食 的樣貌。
• 推薦理由： 環境舒適有質感，餐點精緻用心，選擇多樣（鹹甜都有）。擺盤漂亮，適合拍照。是享受週末慢活、朋友聚會聊天的好地方。
• 搭配建議： 一份主餐（如法式吐司、班尼迪克蛋、漢堡排飯等），搭配一杯精品咖啡或特色飲品（如抹茶拿鐵、水果氣泡飲）。
• 實用資訊：
  • 推薦店家：好咖咖啡、有食候。紅豆 (桃園藝文店)
  • 地址：
    • 好咖咖啡：桃園市桃園區同德十一街45號
    • 有食候。紅豆 (桃園藝文店)：桃園市桃園區中埔二街190號
  • 價格區間：早午餐套餐280-380元，飲品120-180元。
  • 必點菜單：老饕牛肉早午餐（好咖）、日式明太子唐揚雞早午餐（有食候）。

桃園市政府美食 實戰懶人包：口袋名單總整理

為了讓大家更快找到心頭好，我把上面10家超推的美食，連同關鍵資訊整理成表格，方便對照參考！趕快存起來，下次去桃園就不怕餓肚子啦！

(註：價格帶 $=平價 / $$=中等 / $$$=較高)

桃園市政府美食探險小撇步 (我的經驗談)

• 問在地人準沒錯： 有時候Google評價高的，吃起來反而覺得「嗯？就這樣？」，真正厲害的店常常藏在巷弄裡。鼓起勇氣問問在地的店家老闆、計程車司機，常常會有意外的驚喜！像那家眷村牛肉麵就是這樣問出來的。
• 掌握營業時間： 很多厲害的小吃店、攤販，營業時間很「做自己」，賣完就收，週休二日比公務員還準時（像大廟後麵攤只開早上，虎頭山蚵仔煎假日才比較好碰到）。出發前最好再確認一下，以免撲空。我那時就衝了兩次才吃到龜山的牛肉麵！
• 停車是挑戰： 特別是市區、老街、夜市，停車位真的是一位難求。建議多利用大眾運輸（火車、公車）或計程車/Uber。騎機車雖然方便點，但熱門點一樣難停。開車的話，要有心理準備找停車位找到懷疑人生，或者直接找付費停車場比較乾脆。
• 耐心排隊是日常： 好吃的店，尤其假日，排隊是基本款（看看國旗屋、虎頭山蚵仔煎、劉媽媽…）。建議避開尖峰用餐時間（例如早點11點、下午1點半後再去），或抱著「為了美食，等！」的決心。有時跟旁邊排隊的在地人聊聊天，時間過比較快，還能挖到其他口袋名單。
• 口味感受大不同： 美食真的很主觀。我覺得超好吃的，你可能覺得普通；我覺得太鹹的，別人可能覺得剛好。 我上面列的優缺點都是我的個人感受，僅供參考。像永安漁港的海鮮，有人愛清蒸，我就偏愛熱炒的鑊氣。多嘗試，找到合自己胃口的才重要！

桃園市政府美食 Q&A 快問快答