最近越來越多狗主人開始自己動手做鮮食，說真的，我當初也是因為家裡那隻挑食的柴犬才跳進這個坑。狗狗鮮食食材的選擇真的是一大學問，不是隨便把人類的食物分給牠們就好。你得知道哪些東西安全、哪些會要命，而且還要兼顧營養均衡。我記得第一次做鮮食時，還以為紅蘿蔔多多益善，結果獸醫提醒我過量會維生素A中毒，嚇得我趕緊調整。所以這篇文章，我想用最實際的方式，分享怎麼挑選狗狗鮮食食材，讓你少走點彎路。
為什麼要費心搞鮮食？簡單說，就是你看得到食材來源，避免加工食品的添加物。但缺點是，如果沒搞懂營養比例，反而會害狗狗缺鈣或缺鐵。我自己是慢慢摸索，現在每週做一次鮮食，混合乾糧，狗狗毛色變亮也沒那麼容易過敏。不過我得坦白，鮮食的成本比飼料高，時間也花得多，如果你工作忙，可能得斟酌。
為什麼要選擇狗狗鮮食？好處與風險一次看
鮮食聽起來很健康，但真的適合每隻狗嗎？我認為要看狗狗的年齡、健康狀況和你的生活習慣。幼犬和老年犬的需求就差很多，比方說幼犬需要更多蛋白質長肌肉，老狗則要控制磷含量保護腎臟。好處是，你可以控制食材品質，比如選用台灣本地雞肉，避免進口飼料可能有的汙染風險。但風險呢？最大的問題就是營養不均衡。我見過有人只給狗狗吃雞肉加飯，結果缺維生素E導致皮膚問題。
根據美國飼料管理協會（AAFCO）的指南，狗狗飲食需要包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質的特定比例。鮮食如果沒照這標準，長期下來可能出問題。所以我不是說鮮食萬能，而是建議搭配專業建議。台灣大學獸醫專業學院網站上有一些基礎資源，可以幫你了解狗狗營養需求。
另一個好處是，鮮食能解決挑食問題。我家那隻柴犬以前連罐頭都不太碰，換成鮮食後，居然會搶著吃。但要注意，轉換飲食要循序漸進，突然全換可能拉肚子。我通常建議先從一週兩餐鮮食開始，觀察狗狗的排便和活力。
安全食材清單：這些狗狗鮮食食材可以安心用
挑選狗狗鮮食食材，首要原則是「新鮮、無添加」。我整理了一個表格，列出常見安全食材，但記得每隻狗體質不同，第一次餵食最好少量試試。
| 食材類別 | 推薦選項 | 注意事項 | 每週建議用量 |
|---|---|---|---|
| 蛋白質來源 | 雞胸肉、牛肉、魚肉（如鯛魚）、雞蛋 | 務必煮熟，避免生肉帶菌；魚要去刺 | 佔總食量50-60% |
| 蔬菜類 | 紅蘿蔔、花椰菜、南瓜、地瓜 | 切小塊煮熟，助消化；南瓜對腸胃好 | 佔總食量20-30% |
| 水果類 | 蘋果（去籽）、藍莓、香蕉 | 少量當點心，糖分高勿過量 | 佔總食量10%以下 |
| 穀物及其他 | 白米、燕麥、奇亞籽 | 狗狗非必需，但可提供能量；易過敏狗避免 | 佔總食量10-20% |
這個表格只是基礎，實際操作時，我還會加入一些超級食物，比如奇亞籽富含Omega-3，對皮膚好。但切記，每次新食材都要單獨試，萬一過敏才知道元兇。我自己犯過的錯是給太多水果，結果狗狗血糖偏高，獸醫說水果只能當獎勵，不能當主食。
蛋白質食材的細節提醒
蛋白質是狗狗鮮食食材的核心，但來源要多元。雞肉雖然便宜，但長期只吃一種可能缺鐵。我會輪流用雞肉、牛肉和魚肉，魚肉像鮭魚有豐富油脂，能亮毛。不過魚類要選小型魚，大型魚如鮪魚可能有重金屬。台灣行政院農業委員會的網站上有水產品安全資訊，我常去查哪些魚種較安全。
煮法也很重要，我習慣用蒸的或水煮，避免油炸。有些人愛加調味，千萬別！狗狗腎臟負擔不了鹽分。我曾經手滑加了一點醬油，結果狗狗喝水量暴增，嚇死我。
蔬菜與水果的挑選訣竅
蔬菜不是所有都安全，比如洋蔥和大蒜絕對禁止，會破壞紅血球。我推薦的紅蘿蔔和南瓜，要煮軟才好消化。水果方面，蘋果籽有氰化物，一定要去除。藍莓是抗氧化好物，但冷凍的也行，我通常買當季的省錢。
有個小技巧：蔬菜打成泥混入肉中，挑食狗比較容易接受。我試過把花椰菜泥拌雞肉，我家那隻原本討厭蔬菜，居然吃光光。
絕對要避免的地雷食材
這部分我特別強調，因為有些食材看起來無害，卻很危險。巧克力、咖啡因這些大家都知道，但葡萄和葡萄乾居然也會導致腎衰竭，我就親身經歷過。朋友餵了狗狗幾顆葡萄，當晚就送急診。所以下面列表務必存起來：
- 巧克力與咖啡因：含可可鹼，中毒會抽搐
- 洋蔥、大蒜、韭菜：破壞紅血球，引發貧血
- 葡萄與葡萄乾：即使少量也可能傷腎
- 堅果類：如夏威夷豆，會導致虛弱或嘔吐
- 生蛋清：含抗生物素蛋白，影響維生素吸收
- 酒精與甜味劑：木糖醇常見於口香糖，會低血糖
我建議把這列表貼冰箱上，每次準備鮮食時檢查一遍。另外，人類的加工食品如香腸或蛋糕，也最好別給，太高鈉高糖。
營養均衡指南：如何搭配狗狗鮮食食材
光有安全食材不夠，比例抓錯等於白忙。我參考了世界小動物獸醫協會（WSAVA）的建議，鮮食應包含約50%蛋白質、25%蔬菜、25%穀物或其他碳水化合物。但這只是基礎，還要根據狗狗活動量調整。活潑的狗需要更多熱量，老狗則要減脂。
計算熱量有點麻煩，但有必要。一般成犬每天每公斤體重約需50-70大卡。我用手機APP算，比如10公斤的狗，一天約500大卡鮮食。然後分配食材：雞肉200大卡、蔬菜100大卡、地瓜150大卡這樣。聽起來複雜，但習慣後就快了。
補充營養品是關鍵，鮮食容易缺鈣和維生素D。我會在食材加蛋殼粉或寵物專用鈣粉，但劑量要問獸醫。台灣獸醫協會網站有營養補充指南，我常去查最新資訊。
一週鮮食範例菜單
這是我家狗狗的菜單，僅供參考，你得依自家狗調整：
- 週一：雞肉+紅蘿蔔+白米
- 週二：牛肉+花椰菜+燕麥
- 週三：魚肉+南瓜+地瓜
- 週四：雞肉+菠菜（煮熟）+米飯
- 週五：雞蛋+藍莓+少量起司（無鹽）
- 週末：混合前幾天剩餘食材，避免浪費
我發現多樣化能避免挑食，但變換不要太頻繁，腸胃敏感的狗會不適應。
常見問題解答
問：狗狗鮮食食材可以冷凍保存嗎？
答：可以，但最好分裝成小份，冷凍勿超過一個月。我通常週末做一週量，冷凍後每天解凍一包。記得用密封袋，避免凍傷。
問：鮮食需要加營養品嗎？
答：強烈建議加，尤其是鈣質。鮮食很難像飼料那樣均衡，我用的鈣粉是獸醫推薦的，每月花費約200元台幣。
問：如何知道狗狗對某食材過敏？
答：症狀如搔癢、嘔吐或腹瀉。新食材一次只加一種，觀察3-5天。我當初給狗狗吃雞蛋時，就單獨試了一週才混合。
個人經驗分享與最後提醒
我搞鮮食已經三年，說實話，不是每次都成功。有一次貪便宜買了快過期的肉，結果狗狗拉肚子，讓我學到教訓：食材新鮮度不能妥協。另外，時間成本真的高，我現在每週花兩小時準備，如果忙不過來，還是會搭配優質飼料。
總之，狗狗鮮食食材的選擇是門藝術，需要耐心和知識。別怕問獸醫或上權威網站查資料。台灣的寵物食品安全相關規範，可以參考農委會的公告。希望這篇文幫到你，記得，每隻狗都是獨特的，慢慢嘗試找到最適合的方案。
最後嘮叨一句：鮮食是為了愛，但不是唯一方式。如果你沒時間，好的飼料也能讓狗狗健康。關鍵是用心觀察牠們的需求。