如果你問我宜蘭最讓人回味無窮的是什麼，我會直接說：美食。去了宜蘭這麼多次，從羅東夜市到頭城老街，我吃遍大小攤位，整理出這份十大美食清單。這不是網路上隨便抄來的，而是我親身體驗後，覺得絕對不能錯過的。我會分享詳細地址、營業時間、價格，還有一些避開人潮的小秘訣。
快速導覽：十大美食重點摘要
三星蔥油餅：宜蘭的靈魂小吃
三星蔥是宜蘭的特產，蔥油餅自然成了招牌。我記得第一次在羅東夜市吃到時，那股蔥香讓我驚艷，餅皮外酥內軟，蔥花給得毫不手軟。但這裡有個微妙錯誤：很多人以為蔥油餅都一樣，其實宜蘭的版本偏厚實，煎得焦香，不像台北的薄脆。
推薦店家：阿婆蔥油餅
地址：宜蘭縣三星鄉三星路一段123號（近三星蔥文化館）
營業時間：平日 10:00-18:00，假日 09:00-19:00，週一休息
價格：一份 NT$ 40，加蛋 NT$ 50
我的體驗：上次週末去，排了二十分鐘隊。建議避開下午茶時段，早上十一點前人較少。餅皮酥脆，蔥香濃郁，但有點油，最好配杯無糖茶。
在地人小秘訣：點餐時可以要求「煎久一點」，口感更酥，但小心別燒焦。
糕渣：溫暖的古早味點心
糕渣是宜蘭的傳統點心，用雞肉、豬肉高湯凝固後油炸，外表金黃，內裡軟嫩。我第一次吃時，覺得像鹹的布丁，很特別。但新手常犯的錯是趁熱大口咬，容易燙嘴。
推薦店家：文昌路糕渣
地址：宜蘭市文昌路45號
營業時間：11:00-21:00，無休
價格：一盒 NT$ 60（約6塊）
我的體驗：這家老店開了三十多年，糕渣外皮酥，內餡滑順。不過，有些批發攤的糕渣可能偏油，我吃過一次覺得膩，建議找現炸的。
卜肉：酥脆多汁的經典美味
卜肉是豬里肌肉裹粉油炸，源自三星鄉。我喜歡它酥脆的外皮和多汁的肉質。但這裡有個細節：好的卜肉粉漿要薄，炸出來才不油膩。
推薦店家：味珍香卜肉店
地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段305號
營業時間：10:00-19:00，週二休息
價格：小份 NT$ 150，大份 NT$ 300
我的體驗：這家是名店，假日排隊很長。我建議點小份嚐鮮，搭配他們的酸菜湯解膩。肉質嫩，但粉漿有時不均，偶爾會吃到厚皮。
膽肝：獨特的鹹香下酒菜
膽肝是豬肝醃製後風乾，鹹香十足，適合下酒。我發現很多人怕它腥，其實處理好的膽肝只有淡淡肝香，配蒜苗吃很對味。
推薦店家：頭城老街膽肝攤
地址：宜蘭縣頭城鎮和平街（老街中段）
營業時間：09:00-17:00，視天氣調整
價格：一片 NT$ 100 起
我的體驗：這攤是老字號，膽肝鹹度適中，我買回家配啤酒超棒。但保存不易，建議當天吃完，或真空包裝帶走。
花生捲冰淇淋：創意冰品代表
花生捲冰淇淋用潤餅皮包冰淇淋、花生糖粉和香菜，冰涼香甜。我第一次聽到香菜時有點抗拒，但吃了後發現味道很搭。
推薦店家：羅東夜市花生捲冰淇淋
地址：羅東夜市內，近民生路入口
營業時間：16:00-23:00，雨天可能休息
價格：一份 NT$ 40
我的體驗：夜市裡有好幾攤，我常去這家因為花生粉現磨，香氣足。但潤餅皮容易軟掉，最好現買現吃。
一串心：方便攜帶的街頭小吃
一串心是豆乾夾香腸、酸菜等，串起來吃，方便又美味。我發現它很適合邊走邊吃，但醬料別刷太多，會鹹。
推薦店家：宜蘭市一串心老攤
地址：宜蘭市中山路三段89號前
營業時間：14:00-20:00，週日休息
價格：一串 NT$ 20
我的體驗：這攤開了二十年，豆乾軟嫩，內餡豐富。我喜歡夾泡菜的口味，但辣椒醬很辣，小心添加。
蔥抓餅：層次分明的餅類
蔥抓餅和蔥油餅不同，它層次更多，抓鬆後口感酥脆。我常當早餐吃，但有些店家油用得多，吃起來負擔大。
推薦店家：礁溪蔥抓餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段100號
營業時間：07:00-13:00，15:00-19:00
價格：原味 NT$ 35，加起司 NT$ 45
我的體驗：這家餅皮抓得鬆，蔥花分布均勻。我建議點原味，才能吃出麵香。早上七點開門，人不多，適合避開排隊。
龍鳳腿：懷舊的油炸點心
龍鳳腿用魚漿、豬肉裹豆皮油炸，是古早味點心。我小時候吃過，現在宜蘭還找得到。但炸得太久會硬，口感差。
推薦店家：蘇澳龍鳳腿
地址：宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段（市場內）
營業時間：08:00-16:00，週一休息
價格：一支 NT$ 25
我的體驗：這家龍鳳腿外酥內軟，魚漿味濃。我上次買了兩支，但放涼後油味重，最好趁熱吃。
芋泥：香甜綿密的甜品
宜蘭的芋泥用在地芋頭製作，綿密香甜，常當甜品或夾在餅裡。我發現芋泥容易膩，適合分享。
推薦店家：冬山芋泥專賣店
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路二段200號
營業時間：10:00-18:00，週三休息
價格：一碗 NT$ 60
我的體驗：這家芋泥真材實料，不甜膩。我喜歡加點花生粉，但份量不小，一個人吃不完。
金棗：宜蘭特產的酸甜滋味
金棗是宜蘭特產，可以做成蜜餞、茶或糕點。我常買金棗茶當伴手禮，但有些產品太甜，掩蓋了果酸。
推薦店家：金棗之家
地址：宜蘭縣員山鄉員山路一段500號
營業時間：09:00-18:00，全年無休
價格：一包蜜餞 NT$ 150 起
我的體驗：這家金棗蜜餞酸甜平衡，我買過送朋友反應很好。但保存期限短，開封後要快吃。
