老实说，第一次听到「九曲堂美食」，很多人可能只想到火车站附近那几家店。拜托！那只是冰山一角啦！九曲堂（尤其是凤山这一侧延伸出去）根本是卧虎藏龙，从几十年老店到在地人私藏的小摊，随便钻进一条巷子都有惊喜。住在这里最幸福的事，就是不用担心「今天吃什么」，只会烦恼「该宠幸哪一家好」。以下这10样，是我经过无数次实战（和体重计抗议），真心觉得不吃会后悔的九曲堂美食精华！
目錄
1. 鎮魂之味：阿枝鳝鱼意面
- 名稱： 阿枝鳝鱼意面 (在地人直接稱「阿枝」)
- 特色與亮點： 这碗面，堪称九曲堂美食的「鳝鱼界扛霸子」！重点就在那锅灵魂鳝鱼汤头，用新鲜鳝鱼骨大火爆炒，熬出浓郁甘醇的汤底，带点恰到好处的乌醋香和蒜酥香气，完全不死咸。鳝鱼肉又厚又脆，新鲜度吃得出来，处理得非常好，没有恼人的土味。意面吸饱汤汁却不软烂，保持一点弹性。
- 推薦理由： 如果你是鳝鱼意面爱好者，或第一次想尝试这道经典台湾小吃，这里绝对是九曲堂美食地图上的必访站。味道正统，份量实在，就是那种吃完会想咂嘴回味的好滋味。我南部的朋友上来找我，指名就要吃这一碗！
- 搭配建議： 一定要配店家自制的辣椒酱（很香，微辣提味），再加点一盘烫青菜或卤味（大肠头不错）平衡一下。夏天配杯古早味红茶超赞。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 阿枝鳝鱼 (有时招牌只写「鳝鱼意面」)
- 地址： 高雄市大寮區鳳林三路XXX號 (靠近九曲堂車站前圓環)
- 價格區間： 鳝鱼意面 約 $110 – $130
- 必點菜單： 鳝鱼意面、乾炒鳝鱼意面 (味道更浓郁)、烫青菜、卤味小菜。
2. 飄香半世紀的平民美味：無名鴨肉飯
- 名稱： 無名鴨肉飯 (在地人稱「圓環邊鴨肉飯」或「九曲堂鴨肉飯」)
- 特色與亮點： 没有华丽招牌，就藏在圆环边不起眼的小店面，但飘香几十年不是盖的！主角是那油亮诱人、香气扑鼻的鴨肉飯。米饭煮得粒粒分明，淋上以鴨油、红葱头爆香的卤汁，咸香适中。鸭肉是烟熏鸭，肉质软嫩不柴，带点烟熏的独特香气，铺得满满的，诚意十足。那卤汁拌饭，真的会让人一口接一口停不下来！
- 推薦理由： 超高CP值！花少少钱就能获得满满的幸福感，是上班族、学生、附近居民解决一餐的完美选择。早上就开始营业，当午餐或晚餐都很适合。每次想不到吃什么，机车不知不觉就会骑到这里…它就是那种最朴实却最深得人心的九曲堂美食代表。
- 搭配建議： 必點一碗當歸鴨湯或下水湯，湯頭清甜溫補，跟鹹香的鴨肉飯是絕配。再點份燙青菜（淋點肉燥）或滷鴨蛋。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無名鴨肉飯 (通常大家說圓環邊那家就是了)
- 地址： 高雄市大寮區鳳林三路 & 九曲路 交叉圓環旁 (認排隊人潮準沒錯)
- 價格區間： 鴨肉飯 $40-$50, 當歸鴨湯 $50-$60, 小菜 $20-$30
- 必點菜單： 鴨肉飯、當歸鴨湯、下水湯。
3. 深夜裡的暖心救贖：阿桑古早味麵線糊
- 名稱： 阿桑古早味麵線糊 (晚上才出攤)
- 特色與亮點： 这碗麵線糊，是九曲堂美食中的深夜之光！手工做的紅麵線，口感細緻滑順，不會糊成一團。湯頭是柴魚、大骨熬煮的，清甜不膩。重點是配料給得很大方：大腸滷得超級入味、軟爛好嚼沒有異味；蚵仔雖不大顆但鮮味十足；肉羹也是手工做的，口感扎實。最後撒上香菜、蒜泥和烏醋，香氣層次超豐富！（溫馨提醒：烏醋是靈魂，敢吃的一定要加！）
- 推薦理由： 宵夜場的王者！工作到很晚，或半夜肚子餓時，這碗熱騰騰、料多味美的麵線糊簡直是救贖。味道傳統實在，沒有過多勾芡，吃完不會口乾舌燥。是很多在地人從小吃到大的回憶味道。
- 搭配建議： 點綜合口味（大腸+蚵仔+肉羹）一次滿足。喜歡辣的加點店家特製辣醬（很夠勁）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 阿桑古早味麵線糊
- 地址： 高雄市大寮區鳳林三路XXX巷口 (通常晚上約9點後出攤，靠近九曲堂市場周邊)
- 價格區間： 綜合麵線糊 $60-$70, 純大腸/蚵仔/肉羹麵線糊約 $50-$60
- 必點菜單： 綜合麵線糊。
4. 外酥內軟的甜蜜誘惑：老牌雙胞胎 & 甜甜圈
- 名稱： 無名油炸點心攤 (主打雙胞胎、甜甜圈)
- 特色與亮點： 在九曲堂市場邊或某些路口，偶爾會遇到一台小發財車或攤位，飄散著誘人的油炸香氣。這裡的雙胞胎和甜甜圈，是傳統古早味的代表。雙胞胎外層灑滿糖粉，炸得金黃酥脆，咬下去喀滋作響，裡面卻是柔軟帶點Q勁的麵團，冷掉也好吃（但熱的最銷魂）。甜甜圈則是紮實有嚼勁，裹上細砂糖，簡單卻讓人上癮。關鍵在於麵糰的比例和油炸火候！
- 推薦理由： 銅板價的快樂！下午茶點心、買給小朋友放學、或是嘴饞時解饞的最佳選擇。這種現炸的點心，帶著微微熱度時吃，最能感受到它樸實的美好。是充滿童年回憶的九曲堂美食小確幸。
- 搭配建議： 配杯無糖茶或黑咖啡解膩剛剛好。買回家當隔天早餐也很棒（用烤箱稍微回烤一下）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 通常是流動攤車，位置不固定（九曲堂市場周邊、鳳林三路某些路段下午時段較常見），認招牌或聞香味！有些傳統早餐店早上也會賣。
- 價格區間： 雙胞胎 $15-$20, 甜甜圈 $12-$15
- DIY提示：家裡想做？難度稍高！ 關鍵在發酵和油炸溫度。網路上有食譜，但老攤的經驗和油鍋掌控才是精髓。自家做建議用小鍋深炸，油溫控制在170-180度左右。
5. 夏日消暑聖品：古早味粉圓冰
- 名稱： QQ傳統粉圓冰 / 古早味粉圓冰 (九曲堂有好幾家)
- 特色與亮點： 高雄的炎炎夏日，沒有一碗透心涼的粉圓冰怎麼行！九曲堂的粉圓冰，走的是傳統路線。特點是用「生」粉圓，口感特別Q彈有嚼勁（跟一般煮熟後放涼的粉圓口感不同）。糖水是熬煮的蔗糖香，不會死甜。通常會搭配一些簡單配料，像是QQ的粉粿或綠豆、大紅豆。重點是：冰給得超多，一大碗才幾十元，CP值爆表！
- 推薦理由： 便宜、大碗、消暑、解渴！飯後甜點或下午茶的首選。那種咕溜咕溜吸著粉圓、咬著碎冰的暢快感，是夏天專屬的幸福。這種在地的冰品攤，最能代表庶民美食的滿足感。
- 搭配建議： 純粉圓冰就很經典。喜歡豐富一點的可以加粉粿或愛玉。記得跟老闆說糖水少一點（如果怕甜）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 市場周邊或學校附近的冰品店通常都不錯（如：九曲堂黃昏市場入口附近、國小旁）。
- 地址： 流動性較大，認「古早味粉圓冰」或「QQ粉圓冰」招牌。
- 價格區間： $30-$45 一大碗
- 必點菜單： 粉圓冰、粉圓粉粿冰。
6. 傳承好手藝：手工現擀餛飩麵
- 名稱： 老麵店手工餛飩 (有些店沒招牌，看師傅擀皮就對了)
- 特色與亮點： 在九曲堂一些老麵店裡，隱藏著令人驚豔的手工餛飩。最大特色就是現擀現包！看著師傅熟練地擀著薄透的餛飩皮，包入新鮮豬肉餡（通常會加一點點荸薺或蔥花增加口感）。湯頭是清爽的大骨湯或雞高湯。餛飩皮薄如蟬翼，煮熟後滑溜順口，內餡鮮美飽滿。可以點餛飩湯，或是餛飩麵（搭配細陽春麵或油麵）。
- 推薦理由： 吃得到真功夫！手工餛飩皮的口感，是機器皮完全無法比擬的細緻滑嫩。新鮮現包的內餡，鮮味十足。湯頭清淡卻有深度，吃完完全無負擔。是喜歡細緻麵點的人不能錯過的九曲堂美食。
- 搭配建議： 點碗餛飩湯配乾麵，或是直接點餛飩麵。加點一碟店家自製的辣油或烏醋提味。燙青菜也是好搭檔。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 需要稍微探訪在地老麵店（留意店內是否有師傅在現場擀皮）。
- 地址： 分散在九曲堂巷弄內（可詢問當地居民推薦）。
- 價格區間： 餛飩湯 $50-$60, 餛飩麵 $65-$75
- 必點菜單： 手工餛飩湯、鮮蝦餛飩（如果有）、餛飩乾麵。
7. 鑊氣十足的街頭快炒：鳳林三路熱炒
- 名稱： 鳳林三路熱炒攤 / 無名快炒 (晚上營業)
- 特色與亮點： 九曲堂鳳林三路一帶，入夜後會出現幾家香氣四溢的熱炒攤。這裡賣的是道地的台式快炒，講究的就是大火快炒的「鑊氣」！食材新鮮度OK，選擇不少：炒蛤蠣、炒海瓜子、沙茶羊肉/牛肉、炒青菜、蔥爆豬肉、鳳梨蝦球… 價格親民，是三五好友小酌、吃宵夜的好去處。老闆動作飛快，點完菜沒多久就熱騰騰上桌。缺點是座位通常比較簡陋（路邊攤嘛），環境別要求太高！
- 推薦理由： 氣氛輕鬆、上菜快、價格實惠、味道夠台夠下飯！想要體驗在地庶民晚餐或宵夜文化，這裡很有代表性。點幾道菜，配上啤酒或台啤，就是九曲堂美食的熱鬧風景。
- 搭配建議： 必點幾道下酒菜：炒蛤蠣（醬香或沙茶）、沙茶牛肉/羊肉、酥炸肥腸。一定要點白飯！預算夠可點條現撈魚（清蒸或煎）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 鳳林三路沿線晚上亮燈、人聲鼎沸的快炒攤（通常靠近九曲堂車站後段或往大寮方向）。
- 地址： 高雄市大寮區鳳林三路上 (晚上留意)
- 價格區間： 炒青菜 $80-$100, 炒蛤蠣/海瓜子 $150-$180, 沙茶牛/羊 $120-$150, 炸肥腸 $180-$220
- 必點菜單： 炒蛤蠣、沙茶牛肉、炒水蓮/空心菜、酥炸肥腸。
8. 傳統市場裡的好滋味：手工碗粿 & 肉粽
- 名稱： 市場口碗粿 / 阿婆肉粽 (九曲堂傳統市場內)
- 特色與亮點： 想找最接地氣的九曲堂美食？鑽進傳統市場（黃昏市場或早市）就對了！這裡藏著堅持手工製作的老味道。碗粿，米漿磨得細緻，蒸出來軟嫩綿密，中間藏著鹹香的肉燥、鹹蛋黃、香菇、蝦米等好料，淋上甜甜的醬油膏和蒜泥，簡單卻雋永。肉粽則是南部粽風格，米粒比較軟糯，餡料通常有五花肉、花生、香菇、鹹蛋黃等，粽葉香氣足。
- 推薦理由： 早餐或點心的傳統好選擇。手工製作的味道，跟工廠量產的就是不一樣，口感更細緻，料也實在。是許多在地人從小吃到大的記憶早餐。市場裡的價格通常也更親切。
- 搭配建議： 碗粿配一碗豆腐湯或魚丸湯。肉粽配碗味噌湯。喜歡吃辣的加點辣醬。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 九曲堂公有零售市場（早市）或黃昏市場內的固定攤位（找生意好的、看起來有點歷史的攤子）。
- 地址： 市場內 (需要實地探訪)
- 價格區間： 碗粿 $35-$45, 肉粽 $45-$55
- 必點菜單： 碗粿、傳統肉粽。
9. 隱藏版點心：古早味大餅
- 名稱： 古早味大餅 / 傳統喜餅店 (特定糕餅店)
- 特色與亮點： 這可能比較少被列為「九曲堂美食」，但其實是隱藏版的傳統好味道！在九曲堂一些老字號的糕餅店或麵包店裡，可以找到現做或當日配送的古早味大餅。口味很多：鹹香的咖哩肉餅、甜而不膩的紅豆沙餅、冬瓜肉餅、綠豆椪… 餅皮層次分明，酥香不油膩，內餡紮實飽滿。特別是剛出爐時，香氣逼人！（小時候最期待拜拜或有人送禮時可以吃到大餅了！）
- 推薦理由： 懷舊的滋味！當下午茶點心、配茶、或買回家孝敬長輩都很受歡迎。真材實料，吃得到傳統糕餅的用心。價格也比精緻西點便宜許多。是值得探索的九曲堂美食伴手禮選項。
- 搭配建議： 切成小塊配無糖的熱茶（烏龍茶、普洱茶）最對味。當早餐配牛奶也不錯。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 九曲堂老街或市場周邊的老糕餅店（需要稍微找一下，或詢問在地人）。
- 地址： 分散在老街巷弄（例如鳳林三路往舊街方向）。
- 價格區間： 依大小和種類，一片約 $80-$150 不等。
- 必點菜單： 咖哩肉餅、紅豆沙餅、綠豆椪（視店家當天製作種類）。
10. 巷弄飄香：無名蔥油餅 & 韭菜盒
- 名稱： 下午茶蔥油餅攤 / 無名韭菜盒 (學校或市場周邊下午出攤)
- 特色與亮點： 下午時分，在九曲堂國小附近或某些巷口，常會飄來陣陣煎麵點的香氣。找到那個小攤車，通常會有現擀現煎的蔥油餅和韭菜盒。蔥油餅外皮煎得金黃酥脆，咬下去卡滋作響，裡面麵皮軟Q，蔥花給得大方，香氣十足。韭菜盒則是皮薄餡多，滿滿的韭菜、冬粉、豆乾和一點點碎肉（或蛋），煎得恰恰，超級滿足！重點是現做現吃，熱騰騰的最好吃！
- 推薦理由： 銅板價的下午茶救星！學生放學、上班族下班前墊肚子、或單純嘴饞的最佳選擇。真材實料，現點現做，看著老闆桿麵、包餡、下鍋煎，也是一種樂趣。是充滿生活感的九曲堂美食小點心。
- 搭配建議： 蔥油餅可以加蛋。喜歡重口味的可以刷點醬油膏或辣椒醬。配杯豆漿或紅茶。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 流動攤車，下午時段出現在學校（如九曲국小側門）或市場周邊。
- 地址： 不固定（留意下午3-5點的攤車）。
- 價格區間： 蔥油餅 $25-$35, 加蛋 $35-$45, 韭菜盒 $30-$40
- DIY提示：簡單家常版蔥油餅
- 中筋麵粉+溫水+一點鹽揉成團，醒30分鐘。
- 擀成薄片，抹上豬油（或食用油）、撒鹽和大量蔥花。
- 捲成長條狀，再盤成圓圈（像蚊香），壓扁。
- 擀平，放入平底鍋用少量油中小火慢煎，兩面金黃酥脆即可。趁熱吃！
九曲堂美食小貼士 & 我的真心話
- 交通： 九曲堂的美食點散落在火車站周邊、鳳林三路沿線、傳統市場與巷弄裡。最方便的還是騎機車或開車（路邊找停車位要有點耐心）。搭火車到九曲堂站下車，步行可達車站圓環附近幾家（如鳝魚麵、鴨肉飯），但想深入探索還是需要交通工具。
- 時間： 很多在地名店（特別是鴨肉飯、麵線糊、熱炒）只開早上/中午或晚上，甚至有些是下午才開的點心攤。出發前最好稍微查一下或問問（我常撲空啊！殘念…）。
- 環境： 不少真正厲害的九曲堂美食藏在小店或路邊攤，環境就是一般台灣傳統小吃店的樣子，乾淨但別期待華麗裝潢。重點是食物本身！
- 態度： 老店的阿姨阿伯們動作可能很快，嗓門大點是常態（沒有惡意），點餐要稍微主動明確。保持禮貌就好。
- 我的小抱怨： 有些店真的太紅了，用餐時間排隊排到天荒地老（尤其是那家鴨肉飯！），要有心理準備。夏天吃熱炒或麵攤，沒冷氣時真的很考驗耐熱度… 但為了美食，我可以忍！
九曲堂美食 超值度 & 特色快速掃描 (懶人包)
| 美食名稱 | 推薦強度 | 超值度 (CP值) | 最突出特色 | 適合時段 |
|---|---|---|---|---|
| 阿枝鳝鱼意面 | 🔥🔥🔥🔥🔥 | $$ (中高) | 湯頭鮮美、鳝魚新鮮厚脆 | 午、晚餐 |
| 無名鴨肉飯 | 🔥🔥🔥🔥🔥 | $ (高) | 煙燻鴨肉香、滷汁拌飯絕配 | 早、午、晚餐 |
| 阿桑古早味麵線糊 | 🔥🔥🔥🔥 | $$ (中) | 料多味美、深夜救贖 | 宵夜 |
| 老牌雙胞胎&甜甜圈 | 🔥🔥🔥 | $ (高) | 現炸酥脆、古早味 | 下午茶點心 |
| 古早味粉圓冰 | 🔥🔥🔥🔥 | $ (高) | 生粉圓超Q、清涼消暑 | 午後、點心 |
| 手工現擀餛飩麵 | 🔥🔥🔥🔥 | $$ (中) | 皮薄餡鮮、真功夫 | 午、晚餐 |
| 鳳林三路熱炒 | 🔥🔥🔥 | $$ (中) | 鑊氣十足、氣氛熱鬧 | 晚餐、宵夜 |
| 市場手工碗粿&肉粽 | 🔥🔥🔥 | $ (高) | 傳統古早味、料實在 | 早餐、點心（市場營業時間） |
| 古早味大餅 | 🔥🔥🔥 | $$ (中) | 懷舊糕點、酥香餡滿 | 點心、伴手禮 |
| 無名蔥油餅&韭菜盒 | 🔥🔥🔥 | $ (高) | 現做飄香、銅板點心 | 下午茶點心 |
總結一下我心中的九曲堂美食關鍵字：
「巷弄」、「老店」、「實在」、「煙火氣」、「銅板價」、「記憶中的味道」。
這裡沒有太多網美店，有的是數十年如一日、專注於把一道小吃做好的堅持。來九曲堂找美食，記得放慢腳步，走進巷子，觀察在地人吃什麼，往往會有意外收穫。別忘了帶著一顆開放的心和一個空空的胃！下次你來九曲堂，會想吃哪一樣呢？或者，你有自己的私房名單？記得分享給我啊！
九曲堂美食 Q & A (在地吃貨版)
Q1：我第一次去九曲堂，時間有限只能吃一兩樣，最推薦什麼？
A： 哇，這問題很難耶！如果只能選一樣正餐，我個人會推薦 「阿枝鳝鱼意面」 。它夠經典，味道夠台夠鮮，品質穩定，最能代表九曲堂美食的特色（尤其對外地人來說比較少見）。如果想體驗在地人的日常，便宜大碗又好吃的 「無名鴨肉飯」 配當歸鴨湯，絕對不會錯，CP值爆表！如果是宵夜時段，那碗熱騰騰的 「阿桑麵線糊」 就是救贖！
Q2：九曲堂美食有沒有適合帶回家當伴手禮的？
A： 當然有！除了上面提到的 「古早味大餅」（咖哩肉餅、綠豆椪都很受歡迎，記得問店家保存期限），九曲堂市場裡有些乾貨、醬料店也不錯。另外，有些在地人會推薦市場裡的手工麵條（像陽春麵、意麵），買回家自己煮也很棒。熱食類像麵線糊那種就不適合帶遠了。重點是，九曲堂美食的精髓很多在於「現做現吃」的熱度！
Q3：去九曲堂吃美食，停車方便嗎？有沒有推薦的交通方式？
A： 停車… 嗯，是挑戰！九曲堂火車站前有小型收費停車場，但通常很快滿。鳳林三路沿線有路邊停車格，但熱門時段（尤其午餐）一位難求，要碰運氣+耐心繞。最推薦的方式：
- 騎機車： 絕對是首選！機動性高，找車位相對容易。
- 搭火車： 搭到「九曲堂站」下車，步行可達圓環附近的鳝魚麵、鴨肉飯、粉圓冰等。但要深入其他點（如市場、巷弄裡的老店），還是得靠步行一段或轉乘其他工具（公車班次較少，計程車/uber）。
- 開車： 建議避開尖峰用餐時段，或停在稍遠一點的巷子再走過去（注意別擋到住家）。要有找車位的心理準備！(停車真的有點煩，但為了美食…)