如果你問我東京哪裡美食最集中，我第一個想到的就是東京一番街。不是開玩笑，我第一次去的時候，光是找路就花了半小時，因為地下街像迷宮，但美食多到讓人選擇困難。這篇文章，我要分享我的親身經驗，幫你避開那些觀光客陷阱，直接吃到在地人推薦的好東西。
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東京一番街是什麼？為什麼是美食天堂？
東京一番街其實是東京車站地下街的一部分，正式名稱叫「東京駅一番街」。它分成好幾個區域，像拉麵街、甜點區，但很多人直接叫它一番街。這裡最大的優點是交通超方便，從JR東京站八重洲口下去就是，不管你是搭新幹線還是地鐵，走幾分鐘就到。
營業時間一般是早上10點到晚上10點，但每家店不同，有些拉麵店開到深夜。我建議平日下午去，人潮少一點，周末簡直是戰場。
地理位置與交通方式
地址：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅地下1階。從成田機場或羽田機場，搭JR或京成電鐵到東京站，出站後找八重洲地下中央口，指標很清楚。如果你迷路，直接問站務員「一番街」，他們都懂。
營業時間與最佳到訪時機
大部分餐廳從11:00開到22:00，但拉麵街有些店開到23:00。避開午餐尖峰12:00-13:00和晚餐18:00-19:00，否則排隊排到天荒地老。我上次週六下午3點去，還是等了20分鐘，但比晚上好多了。
東京一番街必吃美食TOP 5
這是我吃了十幾家後的精選清單，基於口味、價格和體驗排名。別只看網路評價，有些店名氣大但味道普通，我直接告訴你我的真實感受。
| 排名 | 餐廳名稱 | 特色菜 | 地址 | 價格範圍 | 營業時間 | 個人評分 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | らーめん 凪 (Nagi) | 雞白湯拉麵 | 東京駅一番街 B1F 拉麵街 | 900-1200日元 | 11:00-23:00 | 9/10 |
| 2 | つじ半 (Tsujihan) | 海鮮丼 | 東京駅一番街 B1F 美食區 | 1500-2500日元 | 11:00-22:00 | 8.5/10 |
| 3 | 資生堂パーラー (Shiseido Parlor) | 水果聖代 | 東京駅一番街 B1F 甜點區 | 1200-2000日元 | 10:00-21:00 | 8/10 |
| 4 | 六厘舍 (Rokurinsha) | 沾麵 | 東京駅一番街 B1F 拉麵街 | 1000-1500日元 | 10:30-23:00 | 7.5/10 |
| 5 | 東京駅一番街 おみやげ區 | 東京香蕉蛋糕 | 東京駅一番街 B1F 土產區 | 500-1500日元 | 9:00-21:00 | 7/10 |
等等，先別急著衝！讓我細說每家店的亮點和缺點。
第一名：らーめん 凪 (Nagi) 的雞白湯拉麵
這家是我每次去必吃。湯頭濃郁但不膩，麵條中等粗細，叉燒軟嫩。價格約1000日元，在東京拉麵中算合理。但它的店面小，只有十個座位，我建議開門前10分鐘去排隊，否則等30分鐘起跳。有次我晚上9點去，還是排了人龍，可見多受歡迎。
地址具體在拉麵街的角落，從中央口進去右轉。它還有分店在別處，但一番街這家味道最穩定。
第二名：つじ半 (Tsujihan) 的海鮮丼
如果你愛海鮮，這家不能錯過。它用的是新鮮魚生，鋪滿整碗飯，價格從1500日元起。我點過特上丼，2500日元，有海膽和鮭魚卵，份量足。但要注意，它不提供英文菜單，點餐時可以用手指圖片。營業時間到晚上10點，但晚餐時段常賣完，早點去較保險。
我給8.5分是因為服務普通，店員有點忙不過來。
第三名：資生堂パーラー (Shiseido Parlor) 的甜點
這不是化妝品店嗎？對，但它的甜點很有名。水果聖代用當季水果，價格稍貴，約1500日元，但適合拍照打卡。我吃過一次，味道不錯，但性價比不高，如果你預算緊，可以跳過。營業時間較短，晚上9點關門。
如何聰明規劃您的東京一番街美食之旅
規劃很重要，否則你會浪費時間在排隊或找路上。我分享我的方法，幫你省錢省時。
預算規劃與省錢技巧
東京一番街美食價格從500到2500日元都有。拉麵約1000日元，甜點約1500日元，海鮮丼可能到2000日元。我建議預算抓3000-5000日元 per person，可以吃兩到三樣。
省錢技巧：避開晚餐時段，午餐有些店有特價套餐。另外，用現金付款，有些小店不收信用卡。我上次帶了10000日元，吃得很滿足。
避開人潮的實用建議
人潮最少的時段是平日下午2點到5點。周末全天都擠，尤其是拉麵街。如果你非得周末去，早上11點開門前到，或晚上9點後碰運氣。
交通方面，東京站很大，容易迷路。我推薦下載官方東京駅地圖，或直接用Google Maps導航到「東京駅一番街」。從八重洲口下去最直接。
個人經驗：我第一次去時，沒做功課，結果在拉麵街繞了兩圈，每間店都排隊，最後餓到隨便吃一家，味道普通。後來學乖了，先鎖定目標店，直接衝去排隊。
在地人才知道的東京一番街美食秘訣
網路上很少人提這些，但對體驗影響很大。
首先，拉麵街的店通常不提供水，你要自己買飲料。我建議在進餐廳前，先在便利商店買瓶水，省錢又方便。其次，很多餐廳用食券機點餐，但機器只有日文介面。別慌，通常有圖片，或請店員幫忙。我遇過一次機器故障，店員很友善地手動點單。
還有一個秘訣：甜點區的資生堂パーラー，旁邊有座位區，但人常滿。你可以外帶到東京站內的休息區吃，更安靜。
關於口味，日本拉麵偏鹹，如果你不習慣，點餐時可以說「薄味」（usukuchi），要求淡一點。但有些店不接受調整，像六厘舍的沾麵就固定口味。
我發現一個現象：觀光客都擠在拉麵街，但美食區的海鮮丼或便當店反而人少，品質卻很好。下次去，不妨試試つじ半以外的海鮮店。
東京一番街美食常見問題解答
最後，東京一番街美食只是東京車站周邊的一部分，如果你時間多，可以延伸到丸之內或八重洲其他區域。但一番街的集中度最高，適合短時間美食衝刺。
記得，美食體驗很主觀，我的清單供你參考。出發前確認營業時間，因為有些店會臨時休業。東京一番街永遠在變化，新店開張，舊店調整，保持彈性才能享受旅程。