如果你跟我一樣，是個愛吃又愛玩的人，那麼大湖酒莊的美食絕對值得你專程跑一趟。上個月我才去了一趟苗栗大湖，原本只是衝著草莓去的，卻意外被幾家酒莊的料理驚豔到，當然也有踩到一些小地雷。這篇文章就是我整理出來的親身體驗，從餐廳推薦到行程規劃，希望能幫你避開坑，吃得更開心。
這篇攻略可以幫你快速找到重點
大湖酒莊的美食特色是什麼？
大湖這地方，大家都知道草莓有名，但很多人不知道，這裡的酒莊把草莓玩出了新花樣。不只是釀酒，還把草莓融入料理，創造出獨特的風味。
在地食材的創意運用
大湖酒莊的美食，核心就是「在地」。草莓當然是主角，但你會發現，菜單上還有客家鹹豬肉、桶柑、甚至野蔬。我記得在一家酒莊吃到草莓香腸，聽起來很怪，但吃起來甜鹹交織，意外地搭。不過，也不是每道菜都成功，有些草莓入菜的甜點對我來說太甜了，可能螞蟻人會愛。
酒類與料理的搭配哲學
這裡的酒莊不只賣酒，還教你怎麼配餐。像草莓酒配油脂豐富的肉類，可以解膩；梅子酒搭海鮮，能提鮮。我參加了一個品酒體驗，工作人員說，很多人以為酒莊美食就是喝酒配小菜，其實大湖的酒莊更注重「餐酒合一」，把酒當成調味料用在料理裡。這點我覺得挺有意思，但老實說，有些搭配我覺得酒味太重，蓋過食物原味，這就看個人喜好了。
個人小提醒：如果你不愛甜，點菜時記得問清楚草莓入菜的甜度，有些料理為了凸顯草莓風味，糖加得不手軟。
精選大湖酒莊餐廳推薦清單
大湖地區酒莊不少，但並不是每家都值得專程去吃飯。我挑了3家我覺得最有特色的，涵蓋不同價位和風格，資訊都是2023年最新確認的。
td>300-600元 td>週一至週日 9:00-17:30（廚房供餐至16:30）| 酒莊名稱 | 地址 | 特色菜推薦 | 價格範圍（每人） | 營業時間 | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 大湖酒莊 | 苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號 | 草莓酒燉雞、草莓啤酒鴨、客家米食拼盤 | 觀光客多，但料理水準穩定，草莓酒燉雞肉嫩入味，建議避開周末中午人潮。 | ||
| 草莓酒莊（紅酒主題館） | 苗栗縣大湖鄉義和村淋漓坪5號 | 草莓紅酒牛肉麵、草莓香腸、綜合品酒套餐 | 250-500元 | 週二至週日 10:00-18:00（週一公休） | 環境較清幽，牛肉麵湯頭有紅酒香，但麵條偏軟，看個人喜好。 |
| 湖畔酒莊 | 苗栗縣大湖鄉靜湖村東興路一段100號 | 桶柑醋溜魚、梅子燒豬腳、在地野菜盤 | 400-800元 | 週三至週日 11:00-19:00（週一、二公休） | 價位較高，但食材講究，豬腳燉得軟爛，適合家庭聚餐，記得預約。 |
這三家我都吃過，大湖酒莊最方便，但假日人擠人；草莓酒莊的牛肉麵很有記憶點；湖畔酒莊則走精緻路線，但價格不親民。如果你是第一次去，我建議從大湖酒莊開始，因為它交通最方便，就在台三線旁，停車也容易。
我個人最推草莓酒莊的品酒套餐，300元可以試三種酒加小點，CP值高。但他們的服務速度有點慢，趕時間的人可能要有耐心。
點菜小技巧
很多人到酒莊餐廳，看著菜單眼花撩亂。我的經驗是，先點一道招牌菜，比如草莓酒燉雞，再搭配一個在地蔬菜。如果人多，可以點合菜套餐，通常比較划算。記得問當日特餐，有時會有驚喜。
如何規劃一日大湖酒莊美食之旅？
大湖酒莊美食之旅，不只是一頓飯，可以結合採草莓、逛農場，變成充實的一日遊。我上次這樣玩，早上從台中出發，晚上回來，時間剛好。
行程建議（自駕為例）
上午9:00 從台中或新竹出發，走國道1號轉台72線，約1.5小時抵達大湖。
10:30 先到大湖酒莊逛逛，試喝草莓酒，買些伴手禮。這裡的草莓果醬不錯，但價格偏貴，可以比價。
12:00 午餐時間，推薦在草莓酒莊用餐，人潮較分散，環境舒服。
14:00 飯後到附近草莓園採果（季節限定，通常11月到4月），我去的「佳樂草莓園」入場費100元可抵消費，草莓一斤約250元。
16:00 如果還有體力，可以到湖畔酒莊喝下午茶，賞湖景。
18:00 晚餐可選擇在湖畔酒莊或回程路上吃客家菜，結束行程。
交通方式
自駕最方便，但假日停車位難找，建議早點出門。大眾運輸的話，從苗栗火車站搭「新竹客運」往大湖的班車，約40分鐘，下車後步行10分鐘到酒莊區，但班次不多，最好先查時刻表。台灣好行也有大湖線，但只到主要景點，彈性較低。
我上次是平日去，開車很順，但聽說假日台三線常塞車，尤其草莓季。所以如果你時間有限，規劃行程時要把交通時間拉長。
常見問題解答：你的疑惑一次解決
最後，分享一個我的小失誤：我以為酒莊美食都很貴，其實點對菜，人均300元就能吃飽。別被菜單上的套餐價嚇到，單點往往更靈活。大湖酒莊美食不只是吃，更是一種體驗，放慢腳步，享受在地風味，才是重點。
如果你需要更多資訊，可以參考苗栗縣政府觀光局的官方網站，上面有最新活動和交通指南。希望這篇攻略對你有幫助，下次去大湖，不妨試試我的推薦，也歡迎分享你的心得！