我第一次去龜吼漁港買海鮮是五年前，那時跟著人群瞎買，結果回家發現兩條魚眼睛混濁，根本不算新鮮。後來認識了在漁港擺攤二十年的陳大哥，他才跟我說，挑海鮮不能只看價格，細節藏在魚鰓和彈性裡。這篇指南就是把我這些年學到的東西整理出來，讓你避開坑，買到真正的好貨。
龜吼漁港基本資訊與交通指南
龜吼漁港在新北市萬里區，規模不算最大，但漁獲直接上岸，新鮮度沒話說。很多人以為漁港隨時去都有貨，其實錯了，挑對時間才能買到剛回港的魚。
地址與營業時間
地址是新北市萬里區漁澳路。攤販集中區的營業時間大致是早上6點到下午1點，但旺季或週末可能延長到下午3點。漁船通常清晨4點到6點進港，所以最好早上8點前到，選擇最多。我曾經下午2點去，只剩一些冰存的貨，新鮮度差一截。
如何前往龜吼漁港
開車的話，從台北市區走國道三號，下萬里交流道，接台2線往野柳方向，約40分鐘車程。漁港有停車場，但假日一位難求，建議早點到或停在周邊道路。大眾運輸可以從台北車站搭國光客運1815路到野柳站，再走15分鐘或轉搭計程車。新北市政府觀光旅遊網有詳細交通資訊，你可以搜尋「新北觀光旅遊網 龜吼漁港」查最新動態。
龜吼漁港海鮮採買終極攻略
這裡的海鮮攤位大概三十多家，分兩區：一區是漁會直銷，價格固定但品質穩定；另一區是私人攤販，可以議價但得會挑。我通常混著買，漁會買魚，私人攤買貝類。
必買海鮮排行榜與時令推薦
龜吼漁港以現流魚聞名，就是當天捕獲的。根據季節不同，重點買這些：
| 海鮮種類 | 最佳時令 | 特色與推薦原因 |
|---|---|---|
| 白帶魚 | 秋季到冬季 | 肉質細嫩，適合乾煎或煮湯，龜吼的帶魚油脂豐富，我買過一次煎起來香氣十足。 |
| 透抽 | 春季到夏季 | 新鮮透抽身體透明，口感Q彈，燙一下就吃最棒。這裡的透抽常是現撈，比市場便宜兩成。 |
| 石斑魚 | 全年，但冬季較肥 | 養殖和野生都有，野生的價格高但肉質緊實。漁會攤位常有活石斑，適合清蒸。 |
| 螃蟹（花蟹、三點蟹） | 秋季 | 萬里蟹的名氣不用多說，龜吼是產地之一。挑的時候看蟹腳是否完整，活動力強的最好。 |
| 海蝦 | 夏季 | 本地蝦子尺寸不大，但甜味足。我偏好買中型蝦，價格實惠，炒或烤都不錯。 |
除了這些，貝類像蛤蜊和鳳螺也常見，但要注意吐沙是否完全。有個攤販老闆教我，蛤蜊輕敲開口會迅速閉合才是活的，我試過幾次，挺準。
挑選新鮮海鮮的五大秘訣
網上很多文章說看眼睛、聞味道，但實際操作時，新手常忽略彈性。我的經驗是：
魚類：按壓魚身，新鮮魚肉會回彈，不留指痕。魚鰓鮮紅不黏稠，眼睛清澈突出。如果魚鰓暗紅或眼睛凹陷，再便宜也別買。
蝦類：蝦殼光亮不脫落，頭部緊連身體。我犯過的錯是買了頭部鬆動的蝦，煮了後肉散開。
貝類：如前所述，檢查活動力。另外，重量感要足，輕飄飄的可能脫水。
透抽與軟體類：身體透明或乳白，觸手完整。顏色暗沉或破損的，通常放久了。
螃蟹：翻過來看腹部，飽滿有光澤。掂重量，重的肉多。有個非共識觀點：很多人挑螃蟹只看大小，但公蟹和母蟹口感不同，秋季買母蟹有膏，更划算。
在地人推薦的隱藏版攤位
漁港入口右邊第三攤，老闆姓林，賣的透抽和軟絲都是當天貨，價格稍高但品質穩。他不太吆喝，但熟客都知道。另一家是漁會直銷區最裡面的「阿海鮮舖」，石斑魚和午仔魚選擇多，老闆會幫你處理內臟。我常去這兩家，不過阿海鮮舖週一休息，別撲空。
私人攤販中，有個阿姨賣的蛤蜊吐沙很乾淨，我買回家直接煮，沒沙。位置在中段靠海側，招牌寫「現撈蛤蜊」，但沒有店名，你得認人。
價格指南與避免被坑的技巧
漁港價格浮動大，看天氣、漁獲量和時間。我記錄過幾次價格，給你參考。
常見海鮮價格範圍
以每台斤計價（1台斤=600克），這是2023年的行情，但波動不大：
- 白帶魚：150-250元，冬季較貴。
- 透抽：200-300元，大小影響價格。
- 石斑魚（野生）：400-600元，養殖的約300-400元。
- 花蟹：300-500元，視大小和季節。
- 海蝦：250-350元。
這些是攤販標價，通常可以議價，但別殺太狠。我的原則是，如果買多或總價高，開口問「算便宜一點」，通常能減個一兩成。漁會直銷區價格固定，但品質有保障，適合不想議價的人。
議價技巧與注意事項
新手常一開口就殺半價，這反而讓老闆不想理你。我學到的技巧是：先問價，挑好貨，再說「我買這些，能不能算整數？」例如總價520元，問500元行不行。老闆如果搖頭，別堅持，換一家或接受。
另一個坑是偷斤減兩。有些攤販秤子不準，我建議自備手提秤，或去漁會攤位買，他們用公秤。有一次我買螃蟹，回家秤發現少100克，從此都去漁會買高單價貨。
最後，付錢時點清找零。漁港忙碌，老闆可能忙中出錯，我遇過少找50元，提醒後才補。
買完海鮮後：周邊美食與行程規劃
買了海鮮，如果不想自己煮，漁港周邊有代客料理餐廳。或者，規劃一日遊，連玩野柳地質公園。
漁港周邊代客料理餐廳推薦
龜吼漁夫市集裡有幾家餐廳提供代客料理，收費方式多是按料理方式計價，每道菜100-200元。我常去「龜吼小棧」，清蒸收150元，炒或炸收200元。地址在漁澳路16號，營業時間上午10點到晚上8點。他們處理魚很專業，但旺季要等位，最好先訂。
另一家「海味鮮」在市場二樓，view不錯，能看到海。代客料理價格類似，但加收10%服務費。我吃過他們的炒透抽，火候夠，不過價格稍高。
一日遊行程建議
如果你從台北來，可以這樣安排：早上7點到龜吼漁港買海鮮，9點去野柳地質公園（門票120元，營業時間8點到5點），中午回漁港代客料理吃午餐，下午逛逛漁村或去萬里溫泉。交通上，漁港到野柳開車5分鐘，步行20分鐘。
我帶朋友這樣玩過，他們反應不錯，但提醒一下，野柳風大，記得帶外套。
常見問題解答
這篇指南希望能幫到你。龜吼漁港買海鮮是個樂趣，但得做功課。下次去，試試我的方法，或許你會發現新寶藏攤位。如果有其他問題，歡迎分享你的經驗。