啊…又回到臺中了。拖著行李箱站在火車站前，空氣裡飄著熟悉的太陽餅香氣，但我的胃在尖叫——這次絕對不要買伴手禮！每次回老家都被當觀光客塞太陽餅，拜託，我可是在地臺中女兒耶。(翻白眼) 今天誰都別想攔我，我要鑽進巷弄裡那些真正的 臺中甜點店！那些讓臺北朋友嫉妒到流口水的秘密基地…
對了！上個月阿雅跟我炫耀她排了兩小時才吃到某家千層，哼，拜託~臺中厲害的甜點需要排隊？那是觀光客的劇本啦！在地人都嘛有口袋名單，隱藏版、老字號、創意款… 今天就把我吃了十年不膩的真心愛店挖出來曬太陽。(握拳) 順便打破一下”臺中只有太陽餅”的迷思，各位，睜大眼睛囉！
宮原眼科
介紹
先來個重量級的震撼教育！別被名字騙了，這裡早不是看眼睛的地方（笑）。踏進門那瞬間，我每！次！都！會！倒抽一口氣。挑高的書架、復古吊燈、雕花玻璃… 根本走進哈利波特的魔法學院！重點是，它在賣冰淇淋和伴手禮？這反差萌太犯規。他們的冰淇淋口味多到讓人「選擇困難症」大爆發，荔枝蜜玫瑰、土鳳梨、甚至還有臺灣老茶口味。我私心最愛「巨峰葡萄」搭「乳酪蛋糕」基底，鹹甜奶香中和葡萄的酸勁，絕配！別說我沒提醒，他們的餅杯（用鳳梨酥皮做的）和乳酪蛋糕塊是靈魂，免費加！大方到讓人流淚。附帶一提，伴手禮包裝美到捨不得拆，送禮體面過人（但自己吃更爽）。
臺中市中區中山路20號（就在臺中火車站附近，舊城區的核心位置，逛完第二市場走過來剛好）
營業時間
早上10:00 – 晚上9:00（假日人潮爆炸，建議平日早點來，不然光排隊看裝潢就飽了）
排隊排到腳痠？值得啦！
CJSJ
介紹
這家？(深吸一口氣) 簡直是法式甜點的藝術殿堂！兩位法國MOF甜點冠軍主廚坐鎮，把甜點當雕塑在玩。每次看櫥窗都像在逛微型美術館，美到心臟痛… 捨不得吃啊！但相信我，咬下去才是真功夫。他們的「水果系列」是招牌，模擬度超高，白桃、杏桃、檸檬… 外層是薄脆巧克力或鏡面果膠，裡面藏著爆炸性的新鮮果肉、果醬和慕斯，層次複雜到像在嘴裡演奏交響樂。價格？嗯… 是高貴（一個蛋糕動輒250-350臺幣），但偶爾犒賞自己或慶生，那個幸福感是無法取代的。臺中甜點店 走精緻路線的，它絕對在金字塔頂端。
臺中西區向上路一段79巷72號（勤美綠園道、審計新村附近巷弄，鬧中取靜的好地點）
營業時間
中午12:00 – 晚上7:00（週一、週二公休！別撲空！甜點限量供應，下午三點後熱門款容易賣完）
錢包在哭泣？沒錯，但舌頭在狂歡啊！
路地 氷の怪物
介紹
夏天沒吃過路地，別說你懂臺中的冰！(插腰) 這家日式怪物冰專賣店紅到翻掉，不是沒道理。兩顆圓圓大眼睛盯著你，萌到融化少女心（還有大叔心？）。自選基底冰（牛奶、抹茶、可可、黑芝麻）、自選兩種配料（白玉、蜂蜜蛋糕、鹽漬櫻花… 超多選），DIY樂趣滿分。我最推「宇治抹茶怪物」配「手作白玉」和「焙茶凍」，抹茶味濃而不澀，白玉Q彈有嚼勁，焙茶凍帶點微苦平衡甜度。口感層次豐富，拍照打卡更是100分！雖然現在分店多了，但本店氛圍最對味。
臺中西區美村路一段117巷17號（勤美綠園道商圈後面小巷，吃完冰正好逛街消化）
營業時間
早上11:00 – 晚上9:00（夏天假日排隊是日常，要有心理準備）
誰能抗拒兩顆無辜大眼說：快吃我！
旅禾泡芙之家
介紹
這家！是！我！的！邪惡根源！每次經過都被現烤泡芙香勾走靈魂… 主打現點現灌餡的「巨型脆皮泡芙」，外殼酥脆到咬下去會「喀嚓」一聲，裡面的卡士達醬多到會爆漿！口味多樣，經典香草、巧克力、抹茶穩穩不出錯，季節限定的芒果、草莓也超夯。我個人最瘋「芋頭口味」，綿密香濃的芋泥餡混著微小的芋頭顆粒，甜度剛剛好，芋頭控會失控！價格親民（60-80元），CP值爆表。他們家麵包也好吃，但泡芙才是本體！溫馨提醒：拿到手儘快吃，脆皮軟掉風味打折。
總店在臺中北屯區旅順路二段151號（離市區稍遠但值得），市區熱點如審計新村、逢甲也有分店（分店資訊建議出發前查最新）
營業時間
各分店不同，總店約早上9:00 – 晚上9:00（很多分店開在熱門商圈，逛累了來一顆超療癒）
減肥？明天再說… 先吃泡芙要緊！
堂本麵包店
介紹
說起 臺中甜點店 的傳奇，怎能漏了堂本？阿洸師傅（陳撫洸）是臺灣麵包界教父級人物，低調卻影響力巨大。這裡沒有網美裝潢，只有實實在在、用頂級食材製作的歐式麵包和少數幾款甜點。招牌「草莓千層派」季節限定（冬季至春季），想吃要靠緣分加運氣！酥皮層次多到不可思議，輕、薄、脆，夾著新鮮大湖草莓和香醇不膩的卡士達。吃過它，其他千層派都是將就！「生巧克力蛋糕」也是經典，濃醇微苦，大人味十足。麵包更不用說，用料實在，麥香自然。
臺中西區五權五街210巷26號（美術館綠園道周邊，安靜住宅區裡）
營業時間
中午12:00 – 晚上8:30（週日公休！週一麵包品項較少，週六下午去甜點最齊全。千層派建議預訂！）
為了等草莓季千層派？我願意排三次隊！
香妍小館 (附屬甜點)
介紹
這家嚴格來說是法式小館，但它的甜點太出色，不放入 臺中甜點店 清單對不起自己！(尤其私心愛) 安妮主廚的手作甜點份量豪邁、風味直接，沒有花俏裝飾，吃的是真材實料和暖心溫度。「烤布蕾」絕對必點！表面焦糖脆片敲下去的瞬間超療癒，底下布丁香濃滑順，蛋香奶香完美交融，甜度優雅。「經典巧克力布朗尼」溫熱上桌，外層微脆，內部濕潤濃鬱，搭一球香草冰淇淋，冰火交融超罪惡。溫馨提醒：這裡採預約制，想吃正餐或甜點都建議先訂位（甜點通常隨餐後上，也可以詢問單點）。
臺中市北區五常街202號（中國醫藥大學附近巷弄）
營業時間
午餐：約11:30-14:00；晚餐：約18:00-21:00（營業時間和公休日較彈性，務必事先電話確認並預約！）
主餐好吃，但甜點… 是靈魂暴擊的等級！
小鳥松點心工作室
介紹
挖到寶了！這家超級隱密、工作室型態的 臺中甜點店 ，預約制，每天品項少少但樣樣精緻。主廚對食材極講究，甜點風格清新細膩，吃得出用心。大推他們的「水果塔」！當季水果堆得滿滿不手軟，藍莓、草莓、無花果、水蜜桃… 新鮮度滿分。塔皮酥脆帶點杏仁香，卡士達醬清爽不搶戲，完美襯託水果本味。另一款「小山園抹茶柚子塔」也驚豔，抹茶的醇厚與柚子的清新酸香意外和諧。環境溫馨小巧，像到朋友家作客。價格中高，但那份純粹的味道值得。
臺中市西區精誠十六街41號（隱藏住宅區，務必按地址仔細找）
營業時間
採完全預約制！僅週五至週日下午營業，詳細開放時段與甜點品項需參考官方FB/IG公告預訂（非常熱門，常需提前搶）
沒預約？吃閉門羹機率99.9%！手刀追蹤IG搶位吧。
淇裡思印度餐廳 (附屬甜點)
介紹
對，你沒看錯！又是餐廳甜點上榜！(笑) 但臺中的淇裡思，他們的「印度香料奶茶蛋糕」(Masala Chai Cake) 實在太特別，堪稱隱藏版必殺甜點！蛋糕體濕潤綿密，完美融入Masala Chai的溫暖香料風味——荳蔻、肉桂、丁香、薑… 香氣複雜迷人卻不突兀，頂層是輕盈的香料奶茶鮮奶油。吃一口彷彿穿越到印度市集，是味蕾的華麗冒險。雖然是附屬甜點，但水準超高，常常成為用餐後的亮點。喜歡嘗試異國風味甜點的人必試！
臺中多家分店（西區、北屯、朝富路等），挑離自己近的即可
營業時間
依各分店而定，通常為午餐和晚餐時段（建議事先訂位並詢問當日是否有供應此款甜點）
愛香料的人會著迷… 怕香料味的請繞道。
短腿阿鹿餅乾
介紹
嚴格說這家不算傳統甜點店，是專賣「曲奇餅乾」的伴手禮名店！但它紅到翻天，口感也確實厲害，是 臺中甜點店 熱門話題常客。只賣一種商品——奶油曲奇餅乾（原味、可可、起司等口味分店限定），堅持每天新鮮現做，且每人限購數量（造成排隊盛況）。餅乾口感極致酥鬆，入口即化，奶香濃鬱到不行。熱熱吃像雲朵，冷掉吃依舊酥香。缺點？除了排隊，就是太涮嘴，整盒秒殺是常態！當辦公室團購或送禮超受歡迎。
分店多且口味不同：大墩店（原味）、漢口店（可可）、逢甲店（起司）等（購買前查清楚想吃的口味在哪家分店）
營業時間
通常下午開始營業至售完為止（約3:00 PM – 7:00 PM，各店不同，售完提前打烊！）
排隊排到懷疑人生？但拿到餅乾那刻… 嗯，真香！
小皮球
介紹
最後壓軸，私心推薦一家溫馨的手作甜點小店！「小皮球」店面不大，但充滿手作溫度。老闆娘堅持使用天然食材，減糖製作，吃起來負擔較小。招牌是各種口味的「達克瓦茲」(Dacquoise)，外殼微脆，內餡濕潤，夾心奶油霜風味調配得很有深度，抹茶、焙茶、檸檬、巧克力都好吃。他們的「生乳捲」也很受歡迎，蛋糕體濕潤柔軟，鮮奶油輕盈不膩。價格合理，是想吃點精緻小點心又不傷荷包的好選擇。常有隱藏版季節甜點，充滿驚喜。
臺中市西區向上北路244巷（勤美草悟道附近巷弄）
營業時間
下午1:00 – 晚上7:00（週一、週二公休；甜點品項每日更新，賣完提早打烊）
沒有華麗裝潢，只有樸實溫暖的好味道。像鄰家姐姐的手作心意。
甜點店精華速查表
| 甜點店 | 必吃招牌 | 風格/特色 | 適合族群 | 我的私心評分 (滿分5⭐) |
|---|---|---|---|---|
| 宮原眼科 | 巨峰葡萄冰淇淋+餅杯 | 超華麗裝潢/特色冰品伴手禮 | 觀光打卡、送禮、家族出遊 | ⭐⭐⭐⭐⭐ (視覺味覺雙重享受) |
| CJSJ | 模擬水果系列 | 法式藝術精品/頂級食材 | 慶祝紀念、甜點深度愛好者 | ⭐⭐⭐⭐⭐ (味蕾的震撼教育) |
| 路地 怪物冰 | 宇治抹茶怪物+白玉 | 可愛萌系/日式刨冰 | 朋友聚會、IG打卡、夏天救星 | ⭐⭐⭐⭐ (好玩好吃又好拍) |
| 旅禾泡芙之家 | 爆漿脆皮大泡芙 (芋頭!) | CP值高/現烤現灌餡 | 逛街解饞、學生族群、銅板美食愛好者 | ⭐⭐⭐⭐ (罪惡的滿足感) |
| 堂本麵包店 | 草莓千層派 (季節限定) | 低調大師/真材實料 | 麵包控、追求純粹好味道、懂門道的人 | ⭐⭐⭐⭐⭐ (吃到靠緣分的美味) |
| 香妍小館 | 烤布蕾、巧克力布朗尼 | 暖心手作/份量豪邁 | 預約聚餐、喜歡溫馨感、主餐後甜點胃 | ⭐⭐⭐⭐⭐ (附屬甜點卻成主角) |
在地人甜點哲學
寫到這邊，口水都快流乾了… 其實臺中的甜點戰場真的深不見底，還有很多遺珠像「咕嚕貓」的咖啡鬆餅、「悄悄好食」的司康、「Sugar Miss」的大理石豆腐巖蛋糕… 每個人口味不同嘛！我自己偏愛層次豐富、用料實在、有點個性的甜點（所以CJSJ、堂本、香妍在我心中地位崇高）。也喜歡發掘像小鳥松、小皮球這種巷弄裡的手作驚喜，那份不商業化的溫度很珍貴。當然，偶爾也需要路地、短腿阿鹿這種輕鬆有趣的選擇，或是宮原、旅禾這種簡單粗暴的滿足感。重點是，臺中甜點店 的多元和深度，絕對值得你花時間慢慢挖掘。別再看網路千篇一律的觀光客清單了，按自己喜好去踩點吧！踩雷？那也是探索的樂趣之一啊（笑）。就像我媽說的：「呷甜，心情就快活啦！」(臺語)
臺中人真心話時間
Q：臺中哪家甜點店最適合帶長輩去？ A：宮原眼科！場面夠氣派（長輩愛拍照），冰淇淋口味多選擇多（不怕挑不到喜歡的），伴手禮漂亮體面（買回去炫耀剛剛好），位置方便（火車站附近）。香妍或堂本也不錯，但前者要預約吃正餐，後者位置稍遠品項少。
Q：預算有限但又想吃點厲害的甜點，推薦哪家？ A：旅禾泡芙之家的爆漿泡芙首選！一個60-80元就有巨大滿足感。小皮球的達克瓦茲或切片蛋糕也是百元上下就有不錯品質。路地怪物冰一份約200元，兩人分食也可以。
Q：想避開排隊人潮，有推薦的時段或店家嗎？ A：盡量選平日！上午剛開店或下午三點後（避開正午餐高峰）是好時機。像宮原、路地、CJSJ這些名店，平日早到差很多。堂本週六下午去通常不用排太久（千層派要賭）。小鳥松、小皮球、香妍因規模或預約制，人潮相對可控。短腿阿鹿… 放棄吧，想吃就得排！或找非熱門分店碰運氣。