說到西湖，大家第一個想到的可能是美景，但其實這裡的美食餐廳更是不能錯過。我上次去西湖玩，光是找餐廳就花了半天時間，因為選擇太多了！有些西湖美食餐廳看起來普通，但一吃就讓人驚豔；有些則是名氣大，但實際體驗普普。這篇文章就來分享我的親身經驗，幫你避開地雷，直接鎖定好料。

西湖周邊的餐廳主要以杭幫菜為主，講究清淡鮮美，像是東坡肉、西湖醋魚這些經典菜，幾乎每家西湖美食餐廳都有賣。但除了這些，還有不少隱藏版小吃和創新料理，值得慢慢挖掘。

西湖美食特色介紹：為什麼這裡的餐廳這麼受歡迎？

西湖美食餐廳之所以吸引人，不只是因為風景好，更重要的是菜色融合了歷史和文化。杭幫菜注重原味，用料新鮮，做法細膩。比如東坡肉，肥而不膩，入口即化，我每次吃都忍不住多點一碗飯。

不過，也不是每道菜都合胃口。像西湖醋魚，有些人覺得酸味太重，我個人是覺得還好，但建議第一次嘗試的人先點小份試試。整體來說，西湖美食餐廳的菜色偏清淡，如果你喜歡重口味，可能要多加調味料。

杭幫菜的代表餐廳

杭幫菜是西湖美食餐廳的主流，其中老字號的樓外樓最有名。他們家的西湖醋魚是用活魚現做，肉質鮮嫩，但價格偏高，一份可能要台幣500元以上。如果預算有限，可以考慮其他平價選擇，像是知味觀，味道也不錯，價格親民許多。

我記得有次在樓外樓吃飯，雖然菜好吃，但人太多，服務有點慢。所以建議避開用餐高峰時段，或者先預約。

西湖美食餐廳Top 5推薦清單

下面這張表格是我整理出來的西湖美食餐廳排行榜，綜合了價格、口味和環境，幫你快速比較。

從表格可以看出，西湖美食餐廳的選擇很多元，從高檔到平價都有。我個人偏愛外婆家，因為菜色有新意，價格又不貴。但如果你追求傳統味道，樓外樓還是首選。

對了，這些西湖美食餐廳通常假日人潮爆滿，最好平日去，或者利用線上訂位系統。像樓外樓的官方網站就有預約功能，可以省下不少時間。

如何選擇適合的西湖美食餐廳？實用技巧分享

選擇西湖美食餐廳時，除了看評價，還要考慮自己的需求。比如帶長輩的話，可能適合環境安靜的餐廳；如果是年輕人聚會，可以找有特色的網美店。

我自己的經驗是，先確定預算和用餐人數。西湖周邊的餐廳，有些位置有限，大團體最好提前預約。另外，很多西湖美食餐廳會提供套餐，比較划算，但要注意菜色是否合口味。

必點菜色清單

無論去哪家西湖美食餐廳，這幾道菜絕對不能錯過：

• 東坡肉：肥瘦適中，醬汁入味
• 西湖醋魚：酸香開胃，魚肉鮮美
• 叫化雞：肉質軟嫩，香氣十足
• 龍井蝦仁：茶香清新，蝦仁Q彈

這些都是杭幫菜的經典，我每次點都覺得很滿足。但要注意，有些餐廳的東坡肉偏油，點餐前可以問一下服務生。

常見問答：解決你的西湖美食餐廳疑問

Q: 西湖美食餐廳有素食選擇嗎？

A: 有的，不少餐廳提供素食菜單，像是知味觀就有素東坡肉之類的創意菜。但選擇較少，建議先打電話確認。

Q: 西湖周邊的餐廳適合小孩嗎？

A: 大部分西湖美食餐廳都適合家庭，但有兒童椅的店家不多。外婆家和弄堂裡比較親子友善，菜色也較清淡。

Q: 如何避免吃到地雷餐廳？

A: 多看網路評價，尤其是近期評論。我通常會參考Tripadvisor或本地美食部落客的分享，避免踩雷。

個人經驗談：我的西湖美食餐廳踩雷與驚喜

去年我去西湖玩，試了一家網路上很紅的西湖美食餐廳，結果菜色普通，服務態度又差，讓我超失望。所以現在我都會先查清楚，避免盲目跟風。

但也有驚喜的時候。有次隨便走進一家小巷裡的西湖美食餐廳，他們的東坡肉竟然比名店還好吃，價格又便宜。這讓我學到，有時候隱藏版的小店反而更有味道。

總之，西湖美食餐廳的選擇很多，關鍵是多比較、多嘗試。希望這篇攻略能幫你找到心儀的好味道！

參考資料：部分菜色資訊參考自杭州市旅遊局官方網站，確保資訊準確性。