如果你問我香港哪裡找美食最過癮，我會毫不猶豫地告訴你：從天后站走到銅鑼灣這一段路。這裡沒有尖沙咀那種給觀光客的浮誇，更多的是紮根社區數十年的老字號，和一批批敢於創新的年輕食店。我住這區附近超過八年，吃過的店沒有一百家也有八十家，很多遊客跟著網路熱門榜單吃，往往錯過了真正厲害的角落。這篇文章，就是我作為一個在地食客，為你梳理的一份真實、可執行的天后銅鑼灣美食地圖。
經典必訪：無可取代的老字號與名店
這幾間是經過時間和無數食客考驗的標竿。你可能聽過它們的名字，但我要告訴你的是，怎麼吃才對味，以及如何避開最恐怖的排隊人龍。
1. 華姐清湯腩
地址天后電氣道13號A地下
招牌清湯牛腩河粉、爽腩
人均HKD 80-120
營業時間11:00-22:30
這家不用多介紹，連續多年米其林推薦。但很多人不知道，它的湯頭之所以清甜，秘密在於堅持用牛骨、蘿蔔和十多種香料長時間熬煮，絕不加味精。點一碗清湯牛腩河，記得先喝一口湯。牛腩分幾種，我最推薦「爽腩」，就是牛腹部帶筋膜的部位，口感層次豐富，但數量有限，下午兩點後很可能就賣完。新手常犯的錯誤是點「坑腩」以為最棒，其實「爽腩」才是行家之選。排隊是常態，建議早上11點一開門或下午茶時段（3-5點）去，避開午餐尖峰。
2. 義順牛奶公司 (銅鑼灣店)
地址銅鑼灣駱克道506號地下
招牌雙皮燉奶、薑汁撞奶
人均HKD 30-50
營業時間12:00-00:00
老牌甜品店，分店多，但銅鑼灣這家品質最穩定。雙皮燉奶表面那層皺皺的奶皮是精華，口感綿密滑嫩，奶香濃郁。我個人覺得原味最好，紅豆或巧克力口味反而掩蓋了奶香。這是一個完美的飯後甜品站點，位置便利，但店內環境比較擁擠吵雜，不適合久坐聊天。
3. 一蘭拉麵 (銅鑼灣店)
地址銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-I舖
招牌天然豚骨拉麵（口味、油膩度、蒜泥等可自選）
人均HKD 100-150
營業時間24小時
雖然是日本連鎖店，但銅鑼灣這家是香港首間分店，意義不同。它的「味集中Counter」單人隔間用餐模式很有名。我的非共識觀點是：不要盲目跟風選「濃味」和「超濃郁蒜泥」。第一次吃建議選「普通」口味和油膩度，蒜泥選「1/2倍」，才能真正品嚐到湯底的平衡。很多人選太濃，吃完會很膩，影響後面繼續吃其他小吃的戰力。利用24小時營業的特性，凌晨12點後去，幾乎不用排隊。
地道之選：深入街坊的平民美味
這些店可能裝潢普通，但卻是附近居民日常的飯堂，味道實在，價格親民。
4. 新記美食 (天后)
地址天后銀幕街16號地舖
招牌車仔麵（自選配料）、瑞士雞翼
人均HKD 40-70
營業時間11:00-03:00 (深夜食堂！)
車仔麵是香港極具代表性的平民美食，這家是我在天后區的首選。配料推薦蘿蔔（燉得極入味）、豬紅（嫩滑）、瑞士雞翼（甜鹹適中）和魷魚。湯底可以選腩汁或清湯，我強烈推薦腩汁，味道更濃郁。點餐時別害羞，直接告訴店員你要哪幾樣配料和麵底（油麵、幼麵、河粉等）。這家營業到凌晨三點，是吃宵夜的好去處。
5. 麥奀雲吞麵世家 (銅鑼灣)
地址銅鑼灣禮頓道37號地下
招牌細蓉（雲吞麵）、蝦子撈麵
人均HKD 60-100
營業時間11:00-21:00
正宗廣式雲吞麵的代表。所謂「細蓉」就是一小碗雲吞麵，分量精巧，麵條是關鍵的「全蛋銀絲細麵」，爽口彈牙。雲吞個頭不大，但內餡是完整的鮮蝦，非常鮮甜。這裡的消費不便宜，一碗細蓉就要五十多港幣，但吃的是手藝和傳統。很多人抱怨分量少，但這正是傳統吃法——「少吃多滋味」，留點肚子給其他美食吧。
新派潮流：年輕人也愛上的創意料理
天后銅鑼灣一帶也不乏創意食店，為傳統美食區注入新活力。
6. Bakehouse
地址銅鑼灣啟超道16號地下
招牌酸種蛋撻、牛角包
人均HKD 40-80 (外賣麵包)
營業時間08:00-21:00
近年爆紅的烘焙店，由前四季酒店餅店主理。它的「酸種蛋撻」是必試，撻皮是酥脆的焦糖酸種麵包口感，內餡蛋香濃郁，甜度較高。幾乎從早排到晚，我的經驗是：平日上午9點前或晚上7點後，排隊時間會縮短到10分鐘內。如果不想排隊，店內也有座位區提供Brunch，但價格就高很多。蛋撻出爐有固定時間，下午去比較穩。
7. 吃茶三千 (銅鑼灣概念店)
地址銅鑼灣希慎廣場6樓631號舖
招牌國王珍珠奶茶、凍頂烏龍鮮奶
人均HKD 30-50
營業時間11:00-22:00 (跟商場)
來自台灣的質感手搖飲品牌。它的特色是現場萃取茶湯，茶味確實新鮮突出。國王珍珠奶茶的珍珠煮得恰到好處，口感Q彈。位於希慎廣場內，環境舒適，適合逛街休息時來一杯。價格比普通手搖店高，但品質對得起價錢。要注意的是，假日排隊人龍很長，可以透過手機App預先下單。
其他值得一試的口袋名單
**祥興咖啡室**（天后）：港式茶餐廳，沙嗲牛肉公仔麵和蛋撻是絕配，充滿舊式風情。
**順興車仔麵茶餐廳**（天后）：滑蛋叉燒飯做得極好，鑊氣足，午市套餐性價比高。
**榮記粉麵**（銅鑼灣）：另一家車仔麵名店，湯底偏甜，配料選擇多，經常排隊。
如何規劃你的天后銅鑼灣美食之旅？
把這麼多美食塞進一天，需要策略。我的建議是分成「漫步路線」和「地鐵跳點路線」。
漫步路線（適合時間充裕者）：從天后地鐵站出發，先吃「華姐清湯腩」或「新記美食」當早午餐。然後沿著電氣道、清風街一帶散步，這裡有很多特色小店和咖啡館。下午走到銅鑼灣，可以去「Bakehouse」買個蛋撻，再到「吃茶三千」喝杯茶。傍晚在銅鑼灣商圈逛街，晚餐可以選擇「一蘭拉麵」或「榮記粉麵」。最後用「義順牛奶公司」的雙皮燉奶作結。
地鐵跳點路線（追求效率者）：利用港島線的天后站和銅鑼灣站快速移動。例如，天后站出，專攻華姐、新記、祥興。然後坐一個站到銅鑼灣，集中吃Bakehouse、吃茶三千、麥奀、義順。這樣可以最大化利用時間，減少步行疲勞。
最重要的一點：不要想一餐吃遍所有。安排一個主餐，搭配一兩個小吃或甜品，讓味蕾有休息的空間。多分享，這樣才能嘗到更多種類。
天后銅鑼灣美食常見問題與專家建議
1. 華姐清湯腩：體驗香港米其林級別的清湯牛腩，代表粵式烹飪的細緻。
2. 新記美食：感受地道港式車仔麵的自選樂趣和深夜食堂風情。
3. Bakehouse：嘗試新派烘焙的創意，用一個酸種蛋撻作為甜蜜收尾。
這三家分別代表了經典、地道與新潮，而且地理位置相對集中，方便安排。
